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martes, 31 de mayo de 2011

OTRO PAN INTEGRAL CON PANIFICADORA

Ya estoy de vuelta!! Contaros que a pesar de algún que otro percance, todo salió bien, y no llovió :) Venga va, que queréis saber los percances..jejej Pues estábamos en el registro civil, esperando que nos llamaran para entrar a la sala; unos de pie, otros sentados, pero eso sí, todo bien arregladitos... Pues de golpe empiezo a escuchar un chorro de agua, y pensé "ay, que alguna de las niñas se ha meado"... jajaj Pues sorpresa cuando me giro, y veo que habían tenido que salir todos corriendo porque se había abierto un agujero en el techo y salía una de agua... La placa se desprendía a trozos.. que risa! Suerte que todo el mundo fue rápido y nadie se mojó!

Bueno después de esto, ya entramos a la sala, contrajimos matrimonio, y después de una traca de petardos que nos pusieron en la puerta, nos subimos al autobús hasta el restaurante! Como creo que os expliqué era una celebración intima, solo con padres, hermanos y sobrinos (18 personas). Pues llegamos al restaurante, donde tendría que haber estado el fotógrafo esperándonos, porque salió bastante antes que nosotros... Pues no aparecía por ninguna banda! Venga a buscar y nada, y encima yo solo tenía el nº de teléfono de la tienda, que era un fijo, y como eran las dos de la tarde pasadas, no había nadie.. Pues unos nervios... Después de un buen rato, aparece el fotógrafo con el coche! Y le digo que madre mía, que había pasado unos nervios, que pensaba que se había confundido de sitio, y que ya no nos íbamos a encontrar, porque yo no tenía su móvil... Y va y me dice que le había entrado un retortijón! jajajaj Pobre hombre! No veas el cachondeo luego, pero madre mía que mal rato!

Por lo demás todo fué como estaba previsto! :)


Este pan integral hace bastante que lo hice, quedó muy bueno, pero no sé de donde cogí la receta! No me lo apunté...tengo las cantidades escritas a boli en un papel y no se de quien es. Si alguien la reconoce como suya que me lo diga, y así la enlazo!!

PAN INTEGRAL CON PANIFICADORA

Ingredientes:

540 gr harina integral
350 ml agua
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de sal
1 cucharada de fructosa
1 sobre de levadura seca

En la panificadora primero ponemos los ingredientes líquidos, luego la harina y luego la levadura en cada esquina, con la sal y la fructosa. Y ponemos el programa Pan Express.

Yo luego como me gusta tostadito, lo metí en el horno, a que cogiera color por arriba.



Por cierto, ayer cuando llegamos de pasar el fin de semana en el hotel, tuvimos una entrada amarga :( ¿Os acordáis de mi Spidy, el conejito que os enseñé? Pues se ha muerto :'( Mi madre que lo cuidaba estos días ya me dijo que lo veía raro.. yo pensé que sería de la calor, pero lo que no me esperaba era que se muriera... aunque es verdad que ya tenía 5 años, y suelen durar tres o cuatro.. jolin, una pena! Ya no quiero más animales, porque es un disgusto cada vez que los perdemos..


Besitos!!

lunes, 21 de marzo de 2011

SEGUNDO PAN

Pues aquí el segundo pan, que os contaba ayer que lo tenía en la panificadora. La verdad que la miga quedó espectacular.. Y esta vez me quedó soso, me cachis!! jajaja A ver si le pillo el punto... Y también a darle forma, porque me quedan muy feos, aunque estuviera muy rico.. Le di la mitad a mis padres y la otra mitad a uno de mis hermanos ( y la rebanada del centro se la dejé para mi chatillo :) ).

La receta la busqué por google, y me llevó a este blog: Cocina con luz verde. Pues ahí tenéis el enlace de la receta de este pan esponjoso.




Agradecer los consejos que he recibido de Carmeta de  Cuinetes i cosetes,  y de locasita de A mi me gusta comer. 

Bueno, pues seguiré practicando para que me salga mejores resultados.. aunque la verdad que estoy contenta de que las dos pruebas que he hecho, sean comibles... jajaja Porque más de una vez que lo había hecho con el horno tradicional, el resultado era para el cubo de la basura!

Ánimos para acabar la semanita!! :)

domingo, 20 de marzo de 2011

PAN INTEGRAL con panificadora

Siii, ayer sábado me compré la panificadora en el Lidl. Pues por la noche hice mi primera prueba, que pensaba que no me saldría bien, y al contrario, está riquísimo! Lo único que me pasé con la sal, y está saladito..pero para la próxima ya lo sé!!

La receta que hice la cogí de mundorecetas, de alguien que la había colgado que tenía esta misma panificadora (Silvercrest). 

PAN INTEGRAL CON PANIFICADORA

Ingredientes:

250 gr agua templada
50 gr aceite oliva virgen
2 cucharaditas de sal (la próxima vez le pondré solo una)
una cucharadita de miel
500 gr de harina integral
un sobre de levadura de panadero


Poner todos los ingredientes en el orden expuesto arriba, dentro de la cubeta de la panificadora. La enchufamos y la programamos en el menú 5, tamaño 1 kg y tostado medio.

Y sin manchar nada, ni hacer ningún esfuerzo, obtenemos esto:






Pues aquí mi primera experiencia con esta máquina (la segunda se está haciendo.. y le queda poquitos minutos..jeje). Los que la domináis, me gustaría que me dierais consejos. Por ejemplo, si elijo el tueste más alto, me quedará bien?? Es que me gustaría más tostadito por arriba! Pero me da miedo que quede seco o algo.. 

Y otra cosa, que yo no estoy quitando las paletas amasadoras, y claro me queda esa forma en la base del pan. En que momento lo quitáis?? Cuando pita en medio amasado?? Y no os quemáis?? Ais explicarme, que de momento no lo estoy quitando porque no me atrevo! jajaja Bueno y cualquier consejo más que se os ocurra, os lo agradeceré!!

Buen domingo!! :)

sábado, 27 de noviembre de 2010

COCA DE PAN

Hoy he vuelto a utilizar la amasadora! La verdad que me encanta, creo que le voy a sacar bastante partido. Al principio no sabía que hacer hoy con ella, pero buscando por internet, he encontrado una receta de pan de coca en la página de tv3. Aquí os la dejo, la verdad que están muy buenas! Esta noche cenaremos coca con jamón salado!

Coca de pan

Ingredientes:

1 kg de harina de fuerza
600 ml de agua templada
100 ml de aceite
18 gr de sal
20 gr de levadura

En la amasadora ponemos la harina, el agua templada, el aceite, la sal y la levadura. Lo amasamos durante unos 10 minutos. Seguidamente  tapamos el recipiente con papel film, y lo dejamos reposar para que crezca durante una hora y cuarto, a temperatura ambiente.

Pasado este tiempo, formamos bolas de 300 gramos, y las dejamos reposar 15 minutos más. A mi me han salido 5 bolas de ese peso, y una bolita pequeñita, osea en total 6 cocas!

Cuando ya ha reposado, se estira la masa de cada bola encima de papel vegetal con la ayuda del rodillo, y se le hacen unos cortes (como veréis en la foto). Introducir  al horno a 200ªC durante 30 minutos, y ya está lista!

Aquí dejo las fotos, y con esta receta me despido unos días. El miércoles nos vamos de vacaciones a Cantabria, donde tengo una prima. Nos vemos a la vuelta!!







miércoles, 24 de noviembre de 2010

Pan de leche

El otro día me compré la amasadora que pusieron en el Lidl! La verdad que está muy completa, aunque sinceramente, me sobran todos los otros complementos, yo solo quería la función de amasar, ya que no tenía como hacerlo, y me estaba dejando las manos y los brazos para hacer este tipo de recetas.

Aun no la había estrenado, pero ayer vi en La cocina de lechuza una entrada de estos bollos de leche que tenían una pinta, y leyendo su entrada, explicaba que se había comprado la misma amasadora del Lidl que yo. Entonces me imprimí la receta, y esta tarde ya los tenia hechos! Que olorcito más bueno me han dejado por toda la casa! Y además salen bastantes, me he quedado unos pocos, otros les he dado a mi madre, a una vecina, y a mi hermano.

Espero que os gusten. Aquí dejo el enlace a la receta. Ya tengo ganas de hacer mi siguiente prueba con la amasadora! jejeje

Y como no, aquí las fotos!