TRUFAS RÁPIDAS

Esta receta me la dijo mi prima estos días que estuve con ella en Cantabria. Es bien sencilla, y rápida!

TRUFAS RÁPIDAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

4 magdalenas (no muy grandes)

Una tableta de chocolate nestlé postres

coñac (y/o leche)

fideos de chocolate

Se empapan las magdalenas en el coñac (a mi no me gustan los postres con sabor a licor, y lo que hice, mojarlas en un poquito de coñac, y empaparlas en leche, porque si las mojamos solo un poquito en coñac, quedan secas).

Las ponemos en un bol, y encima le echamos el chocolate derretido. Se mezcla bien, ya vereis que el chocolate absorbe enseguida las magdalenas. Lo metemos hasta que endurezca a la nevera (con el frío que hace, en una horita ya queda duro).

Cuando ya lo tenemos endurecido, hacemos bolitas, y las pasamos por fideos de chocolate. Y listo, ya tenemos unas trufas hechas. Con estos ingredientes salen unas 12 o 15 trufas, si se quiere más, doblar la cantidad.

Que paseis un buen fin de año!!! :)

FELIZ NAVIDAD

Pues lo dicho, feliz navidad a tod@s, que paséis unas buenas fiestas!! Y para los que tengan invitados en casa, que hagan muchas fotitos de las comidas para el blog! jejeje Besos!

Tostaditas de salmón con aguacate

Hoy, con la pena de que no nos haya tocado ni un céntimo de la lotería de navidad, una actualización rápida con un aperitivo sencillo de hacer!

TOSTADITAS DE SALMÓN CON AGUACATE

Ingredientes para 2 personas:

6 tostaditas
medio limón
una loncha de salmón ahumado
medio aguacate
pimenta negra

En un bol pequeño ponemos el salmón cortado a tiritas. Lo regamos con el medio limón por encima, y le echamos pimienta negra. Añadimos el aguacate cortado a taquitos, y removemos todo bien.

Ponemos las tostaditas en el plato, y repartimos en ellas la mezcla anterior con una cucharita, dejando en el fondo del bol, el exceso de zumo, para que la tostadita no se reblandezca. Y listo para comer, un aperitivo diferente!

Saludos!!

PLUM CAKE

Ya estoy de vuelta de las vacaciones. Aquí pongo una receta que hice con mi prima estos días. La hicimos con la thermomix que tiene ella, y ahora después de probarla la verdad que tengo muchas ganas de comprarla! Es muy práctica, y creo que la utilizaría bastante, pero es que cuesta... En fin, más adelante quizás..

PLUM CAKE (thermomix)


Ingredientes:

130 gr de azúcar
la piel de un limón
3 huevos
130 gr de mantequilla
130 gr de harina
3 cucharaditas de levadura
un pellizco de sal
50 gr de chocolate nestlé postres

Precalentar el horno a 180 ºC.

Verter en el vaso de la thermomix el azúcar y programar 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Añadir la piel del limón y programar 20 segundos a velocidad progresiva 5-10.
Incorporar los huevos y programar 2 minutos, 37º, velocidad 3. Añadir la mantequilla y batir 30 segundos, velocidad 3.
Incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar 10 segundos, velocidad 3. Dividir la masa en dos partes, a una mitad se le agrega chocolate derretido para darle color, a la otra no.

Verter en un molde untado previamente con mantequilla, alternando los dos colores, y meter al horno durante 25 o 30 minutos.


Aquí pongo algunas fotos.. Quedó un poco tostadito, pero es que el horno no va muy fino..jajjaja