SORTEO 300 SEGUIDORES!!

Siii, habéis leído bien, vamos con el sorteo de los 300 seguidores!! Que el de los doscientos no lo hice, porque justo llegué cuando estaba haciendo el de 100.. Así que ahora ya tocaba uno!!

Antes de nada daros las gracias a todos los que me leéis y me comentáis, porque esa es la alegría del blog, y cada vez que alguien te comenta, te llena de ilusión lo que haces. Y por eso ahí vamos con el sorteo.

¿Que hay de premio?? Dos libros: uno de pan, y otro de helados! Más abajo podéis verlos.

Para participar:

• Tenéis que tener un blog (de la temática que sea)
• Debéis ser seguidores de este blog (os podeis hacer en este momento si no lo sois)
• Dejar un comentario en esta entrada
• Deberéis residir en España, o dar una dirección de aquí para el envío.

Se podrá participar hasta el martes 31 de Agosto (éste incluido). Al día siguiente o al otro a más tardar, anunciaré el ganador, que se escogerá a través de una web, como sortea2 o random.org.

 

Aquí os dejo el logo del sorteo, por si alguien le apetece colgarlo para que lo vea más gente.

Creo que no me olvido nada... Pues ale que cuando se acabe, casi se me va a juntar con el concurso de mi primer cumpleblog!! Que es en septiembre... Aun estoy pensando la temática! Porque se han hecho tantos, que no me gustaría repetirme, pero es que a la vez está todo inventao ya... jajaj Bueno a ver que se me ocurre!

Buen fin de semana a todos!!

CROQUETAS DE GAMBAS Y SALMÓN

La otra tarde, estaba pensando en que hacer de cenar... Tenía la nevera prácticamente vacía, ya que tenía que ir a comprar al día siguiente. En la nevera me quedaba un paquete de salmón ahumado todo triste, y lo estuve mirando y no me apetecía hacer nada con él.. Pero en esas que fui al congelador, y estaba un más vacío, porque justo lo había descongelado, que tenía mucho hielo acumulado, y lo dejé bastante vacío para poder hacerlo sin que se estropeara nada.. Había un paquete de gambas peladas, y me vino a la cabeza la receta que me había guardado de Neus. Pensé que tenía harina y leche, para hacer las croquetas, además de que me quedaba una última cebolla. 

Pues me puse manos a la obra, y para cenar tuvimos croquetas, ricas, no, lo siguiente!! Que buenas, quedaron muy melositas por dentro, y con un saborcillo riquísimo. También le dí al día siguiente una bandejita a mis padres, y les gustó mucho. Así que muchas gracias Neus por la receta!!

CROQUETAS DE GAMBAS Y SALMÓN

Ingredientes para la masa:

250 gr de gambas peladas

50 gr de salmón ahumado

50 gr de aceite de oliva

50 gr de cebolla

170 gr de harina

700 gr de leche entera

sal

pimienta

nuez moscada

Ingredientes para rebozar:

2 huevos

pan rallado

Sofreír las gambas en una sartén con aceite, retirar y picarlas en trozos pequeños con la picadora de la batidora.

Añadir a la sartén la cebolla muy picada y sofreírla a fuego lento, añadimos la harina poco a poco y la vamos tostando. Agregamos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada, mezclamos para que no queden grumos.

Ponemos la mitad del salmón picadito (que también habremos picado con la picadora de la batidora), 50 gr de gambas, y sofreímos removiendo continuamente hasta obtener una masa homógenea y sin grumos.

Añadimos el resto de gambas y salmón. Neus nos aconseja que dejamos reposar la masa 8 horas en el frigo, o bien tapada con film, o dentro de una manga pastelera... Yo, como las necesitaba enseguida, pues las dejé en la encimera, que se enfriaran, y al poco ya me puse a pasarlas por el huevo y el pan rallado. Si tenéis tiempo aconsejo que esperéis, ya que la masa estaba tan tierna, que se me enganchaba mucho a las manos.

Igual que ella las hizo muy bonitas, con la manga pastelera, pero yo las hice al método tradicional, con las manos de toda la vida... jajaja Dándoles forma, y pasándolas primero por el huevo batido, y luego por pan rayado.

Se fríen en abundante aceite caliente, las dejamos sobre un papel absorbente de cocina para que expulsen el aceite sobrante, y ya estarán listas para comer.

Tenéis que probarlas!! :)

 Muchas felicidades a todas las Ana's!! Que hoy es su santo ;) Y a mi sobrino Adrián que hoy cumple 16 años!!!

Besos! 

TARTA GUINESS

Hoy he ido a comer a casa de mis padres, y como suele ser habitual, he llevado el postre. Hace tiempo que vi la tarta guiness por varios blogs, y tenía ganas de probarla. En la despensa tenía guardadita la lata de esta cerveza para hacerla, hasta que hoy me he puesto manos a la obra. Pues ojalá la hubiera probado antes, porque el resultado me parece francamente espectacular! La combinación de ese bizcocho húmedo y suave, con el frosting de queso...mmm! No puede ser más tremenda. Si alguno de vosotros aun no la ha probado, os la recomiendo encarecidamente!

He buscado por google la receta, y al final la he cogido de aquí, del blog Mi Salero, ya que en la mayoría de sitios estaba hecha con la thx y no todos somos tan privilegiados de tenerla...jajaja 

TARTA GUINESS

 

Ingredientes para el bizcocho:
 

250 gr de cerveza Guiness
250 gr de mantequilla
75 gr de cacao en polvo
400 gr de azúcar
140 gr de nata para montar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
250 gr de harina de repostería
2 + 1/2 cucharaditas de café de bicarbonato

Ingredientes para el frosting:

300 gr de queso de untar
150 gr de azúcar glass
360 gr de nata de repostería
 

Ponemos la cerveza en una olla hasta que caliente bien pero no hierva. Añadimos ahora la mantequilla hasta que se disuleva completamente y reservamos.

En un bol mezclamos el azúcar, el cacao, la harina y el bicarbonato. En otro bol mezclamos la nata, los huevos y la vanilla.

Añadimos la mezcla que habíamos preparado de cerveza y mantequilla con el bol de líquidos y removemos hasta que quede todo perfectamente integrado con la batidora de varillas.

A continuación vamos sumándole los ingredientes secos poco a poco hasta que todo esté completamente mezclado.

Echamos la mezcla, en un molde desmontable, forrado con papel de horno, y lo introducimos el horno precalentado a 180º,  durante 45 o 50 minutos.

Hacemos el frosting montando la nata con la batidora de varillas y reservamos. Con esa misma batidora y sin limpiar mezclamos el queso y al ezúcar glas y le añadimos la nata con movimientos envolventes.

Cubrimos la tarta (una vez esté bien fría) con el frosting y a la nevera unas cuatro horas (yo la he dejado solo  2h, y estaba tremenda igual.

Me voy, pero antes os comento que son las fiestas de Blanes, el pueblo donde vivo desde que nací. Empezaron el viernes, y duran hasta el miércoles. Como algunos habréis visto por la tele, son 6 días de fuegos artificiales, que son lanzados a las 22.30h, desde la roca de Sa Palomera, y la gente los suele admirar sentados en la playa, o desde los balcones, los más privilegiados. La verdad que es un concurso muy conocido, y suele atraer a mucha gente de alrededores. Aunque este año, parece que la crisis también se ha notado, y no se ha visto tanta gente como otros años, que era una auténtica locura. Aquí os dejo unas fotillos, aunque bastante malas, porque estas las hice el viernes desde mi jardín... que como no está cerca de la playa, pues solo veo los altos... jajaja Ayer bajé a la playa, y no pensé en llevarme la cámara. Queda pendiente unas fotillos mejores, a ver si en la próxima entrada os las puedo poner.

Que acabéis de pasar un buen domingo!

BARCA DE ENSALADA

Hoy que es viernes, y no nos queremos complicar en la cocina, una cena rápida, sencilla y sana. Además estamos en verano, y las ensaladas entran solas.

En este caso, cogemos una hoja de lechuga grande, y la ponemos en el plato, simulando una barca. Y procedemos a rellenarla al gusto. En este caso lleva:

- una hoja de lechuga picadita
- tomates cherrys abiertos por la mitad
- atún
- nueces
- pasas de corinto
- parmesano rallado

Y todo bien regadito de aceite de oliva, y vinagre de módena.

Buen fin de semana a tod@s!! :)

BIZCOCHO DE REQUESÓN

Hace unas semanas, hice este bizcocho. Tenía requesón en la nevera, a punto de caducar, y estuve buscando alguna receta por internet. Finalmente me decidí por esta, que encontré en el blog Cocinando entre olivos.

Cuando lo saqué del horno, pensaba que iba a tener que tirarlo, porque me quedó feísimo, pero luego una vez se enfrió, lo corté y estaba bien bueno. Tuve que cortarlo en rodajas para poder hacer una foto presentable.. El problema es que lo hice en un molde de siliciona, ese que es una corona con rayas... Buff, pues creo que lo voy a desterrar, porque ya me ha pasado con varias cosas, que quedan fatal. No sé porqué, así que de momento me doy por vencida, y no lo voy a usar más.

BIZCOCHO DE REQUESÓN

Ingredientes:

250 gr de requesón
180 gr de azúcar
150 gr de harina
4 huevos
Margarina para engrasar el molde
 

Precalentamos el horno a 180ºC. Montamos las claras a punto de nieve. Batimos el requesón con el azúcar, y le agregamos la harina y las yemas mezclando bien. Añadimos las claras montadas, y volvemos a mezclar. Ponemos la preparación en un molde que engrasado con margarina. Introducimos en el horno unos 25 minutos, o hasta que lo pinchemos y salga limpio el pincho.

Estaba convencida que había hecho otra foto cuando le puse chocolate, pero no la encuentro, así que quizás se me olvidó a hacerla. Derretí un poco de chocolate de cobertura, y unté una cara de cada rebanadita de bizcocho...y entonces ya, si que era una perdición!! :)

TARTA DE CHOCOLATE Y NARANJA

Como todos sabemos Tito está de concurso, y la verdad que nos lo ha puesto muy fácil con la temática, porque la gran mayoría que tenemos blog, nos encanta hacer postres!Si es que es un cielo hasta para eso! ;)

Pues la semana pasada celebrábamos el cumpleaños de una compañera del trabajo, en casa de otra compi que le hizo una fiesta. En cuanto me invitaron, me ofrecí a hacer la tarta, y resulta que a la cumpleañera le encantaba una tarta de naranja y chocolate que compraba en no se qué pastelería de Barcelona, y que estaba buenísima... Total, me decidí a hacer algo parecido, aunque no me motivaba mucho, porque no me gusta la naranja en los postres. Pues madre de dios, la combinación de naranja y choco, está de escándalo! Me encantó, a mi y a todos, y lo más importante que a ella le hizo mucha ilusión porque no se la esperaba.

Tito, ya te aviso que no quiero que me digas que la receta es difícil eh?? Que te veo leñe! ajajaja Es bien sencilla, lo único, que como son varias capas, pues se tarda más en hacerla, porque primero se hace el bizcocho de base, luego la crema de chocolate que va encima, y que se tiene que cuajar para poderle echar encima la mousse de naranja, y por último acabar con un sirope de naranja. (Te estoy viendo refunfuñar... jejeje). Por cierto, la receta la ví aquí.

TARTA DE CHOCOLATE Y NARANJA

Ingredientes por capas:

Para la base - bizcocho de chocolate:
2 huevos
60g de azúcar
40g de harina
5g de cacao en polvo
1 pizca de sal

Precalentar el horno a 170ºC. Batir las yemas con la mitad del azúcar. Montar las claras con el resto de azúcar y la pizca de sal. Unir las claras montadas a las yemas. Añadir la harina junto con el cacao y mezclar. Forrar con papel de horno  un molde redondo desmoldable, y echar la masa en él. Hornear durante 10 minutos. 

En cuanto se enfríe un pelin, lo desmoldamos sin problemas, porque queda un bizcocho bien esponjoso. Entonces, aquí podemos elegir en hacer la tarta en ese mismo molde (después de lavarlo, claro), o hacer la opción que yo hice... Hace tiempo me compré en el Lidl un porta-tartas, entonces en la base del porta-tartas, puse el bizcocho, y alrededor, le puse un aro, para poder hacer el resto de las capas, como veis aquí abajo. Así la tarta ya la presenté ahí mismo, y no corria peligro de roturas al trasladarla del molde a un plato... En fin, esto ya cada uno que elija.

Para la siguiente capa - crema de chocolate:

150g de chocolate con leche

100g de chocolate de cobertura

80g de azúcar

400g de nata

1 ½ sobres de cuajada

Poner todos los ingredientes a baño maría y no parar de remover hasta que el chocolate esté bien disuelto. A mí como no me gusta el baño maría, lo hice en la olla al fuego directamente, sin dejar de remover para que el chocolate no se quemara, y listos. Una vez todo deshecho y bien ligado, se lo echamos por encima del bizcocho, y lo metemos en la nevera.

Aquí toca parar un ratito hasta que se cuaje. Lo miré a las 2 horas, y ya taba totalmente firme, así que me puse con la siguiente capa.

Para la siguiente capa -mousse de naranja:

100g de zumo de naranja

2 cucharadas de cointreau

½  sobre de gelatina

60g de azúcar

2 huevos

1 pizca de sal

150g de nata para montar

15g de azúcar glass

ralladura de una naranja

En un vaso poner el zumo y el licor, echar la gelatina en polvo y dejar hidratar. Batir las yemas y el azúcar con las varillas de la batidora. Montar las claras con la pizca de sal. Y montar la nata con el azúcar glass.

Calentar la gelatina, el zumo y el licor. Remover para disolver bien y mezcla con la crema de yemas.  Echar la nata y las claras montadas, y mezcla bien. Volcamos el mousse sobre la crema de chocolate, y de nuevo a la nevera. 

Pues ale, aquí hacemos otra paradita, que en mi caso, como era después de cenar, pues ya la dejé en la nevera hasta la mañana siguiente. Entonces solo levantarme, hice la última capa (si ya acabo, que esto parece la historia interminable... jajajaj).

Última capa - sirope de naranja

250g naranja sin piel

100g de azúcar

¼ sobre de gelatina en polvo hidratada en 2 cucharadas de agua o licor cointreau

Cortar las naranjas y poner en una olla junto con el azúcar. Cocer a fuego lento, durante 45 minutos, removiendo de tanto en tanto y desmigando los trozos. Retirar del fuego y colar exprimiendo al máximo los trozos de naranja para extraer el líquido. Añadir la gelatina hidratada y mezclar bien. Echar por encima del mousse de naranja y refrigerar mínimo 2 horas. Desmoldar y servir.

 Las letras son de chocolate, del Dr. Oetker que las compré en el Alcampo. Como veis en las fotos, siempre fallo al desmoldar, porque los bordes no se me ven perfectos... la suelo liar bastante! jajaja Y mira que me esfuerzo, pero no tengo paciencia y siempre me pasa igual.

Por cierto, tenéis tiempo para participar hasta el 5 de Agosto. Así que aun estáis a tiempo.

Y no me voy sin contaros que estoy muy contenta, porque acabo de leer que estoy entre las finalistas del concurso de cupcakes de La Casita De Las Galletas! Me ha hecho una ilusión increíble, porque nunca he llegado a finalista de  ningún concurso blogueril :)

Besos!

TOCINILLOS DE CIELO

Me encantan los tocinillos de cielo de las pastelerías. Los veo tan apetecibles, y están tan ricos... ais!! Solo una vez, hará unos cuatro años, los había intentado a hacer, y no me gustó el resultado, no se parecía nada a los de pastelería. Pero el otro día, cuano vi la selección de lo mejor de la semana en Bloc de Recetas, ahí estaban unos tocinillos de cielo, del blog La Lionesa, tan bonitos y apetecibles, que no pude resistirme a hacerlos en ese mismo momento... jajaj Reducí cantidades, de tal manera que solo me salieron dos :) Así me di el gusto de probarlos, pero sin abusar.

Eso si, yo no tenía los moldes de tocinillos, además ni sabía que existian, así que se me ocurrió hacerlos en vasos de chupitos, y la verdad que quedan bien, y nos ahorramos más cacharritos en los cajones, que ya sabemos que estan todos hasta los topes.

TOCINILLOS DE CIELO

Ingredientes:

6 yemas de huevo

250 gr de jarabe de azúcar a punto de hilo flojo ( para hacerlo necesitamos 163 gr de azúcar, 87 gr de agua)

Empezamos haciendo el jarabe de azúcar. En un cazo ponemos la cantidad de azúcar y de agua exacta, y que hierva 3 minutos, o hasta que coja el punto de hilo flojo.

Una vez hecho esto, ponemos las yemas en un bol y le añadimos el jarabe, mezclando poco a poco con unas varillas. Pasamos la mezcla por un colador, para evitar que queden grumos.

Se recomienda untar los moldes con glucosa líquida (yo no lo hice). Puse directamente la mezcla en los vasitos de chupito y los puse en la sartén que tengo para baño maría, tapados con un trapo de algodón, y por encima la tapadera de la sartén. Se cuentan 10 minutos cuando el agua empieza a hervir, y listos.

Una vez se enfriaron, yo los desmoldé con la ayuda de un cuchillito.

Clicar en el enlace que os he puesto arriba, que va directo a la receta, con un paso a paso que lo vereis más claro. Además de que le quedarón mucho más bonitos!!

 Me encantó no tener que usar tampoco el horno para hacerlos, nunca se me hubiera ocurrido que se pueden hacer tocinillos en la vitro! Eso si, algo hice mal, porque reducí las cantidades a la mitad, y solo me salieron 2! jajaja En teoria me deberían de haber salido nueve, según la receta... Eso si, los otros moldes son mas chiquitines... Pero bueno, me los comí bien a gusto! Porque están muy conseguidos, en el sentido, que practicamente estan igual que los de pastelería!! :)

Saludos!

FLAN DE VAINILLA AL MICROONDAS

Ahora que da pereza encender el horno, debemos buscar alternativas. La verdad que soy de las que usa el microondas para calentar la leche, y derretir el chocolate. No suelo hacer nada más con él... Pero vi estos flanes en una revista de dietas que tenía por casa y quise probar. Son bastante sencillos y quedan buenos.

FLANES DE VAINILLA AL MICROONDAS

Ingredientes:

3 huevos y 2 yemas

medio litro de leche

100 gr de almendras trituradas

una vaina de vainilla

150 gr de azúcar
+ 4 cucharadas de azúcar y una cucharada de agua para el caramelo

Hacemos el caramelo y ponemos un poco en cada molde, yo los hice individuales en unos moldes de silicona con forma de estrella, pero también se puede hacer en un molde grande.

Cocemos la leche con la vaina de vainilla y las almendras durante dos minutos. Retiramos la vainilla, y si queremos lo colamos para quitarle las almendras trituradas (yo se las dejé, porque me daba pena desperdiciarlas... luego le da un toque crujiente al flan).

Mezclamos los huevos y las yemas con el azúcar e incorporamos poco a poco la leche de antes sin dejar de remover.

Rellenamos los moldes, o el molde, con el preparado de flan, y lo introducimos al microondas 5 minutos a mitad de potencia, dejamos que repose 3 minutos, y lo volvemoa a poner otros 5 minutos al setenta y cinco por cien de la potencia. Dejar reposar tres minutos y dejamos seguir la cocción cinco minutos más.

Dejamos que se enfríe un poco, y a la nevera.

Es un poco engorroso tener que estar controlando el tiempo, pero vaya, me gusta más esta alternativa, que no el baño maría en el horno...

Saludos!!

ENSALADA DE GULAS

Hoy una receta salada, que últimamente solo publico dulces... Y  es que estoy cocinando bastante a la plancha, entonces por eso no tengo recetillas saladas para poner!

Como ya os he comentado varias veces, cuando mi chatillo lleva el turno partido, por la noche sale de trabajar a las 22.30, entonces siempre quiere algo ligerito para cenar. Pues el otro día le hice esta ensalada de gulas, que a él le gustan mucho, yo no las he probado nunca, me dan un poco de repelús.. jajaja

La idea la saqué de un pequeño libro que me hizo llegar La Gula del Norte, "recetas sabrosas", te dan ideas de como cocinarlas y presentarlas.

Utilicé un paquetito pequeño de gulas del norte con gambitas peladas, que lo rehogué en una sartén con aceite y un ajo cortado muy pequeñito. Montamos una cama de lechuga variada en el plato, y en el centro intentamos con un emplatador hacer una redonda con las gulas, pero igualmente al quitarlo, se desparrama, porque resbalan, y no se aguantan. Un buen chorrito de aceite de oliva, y otro de reducción de vinagre de módena.

Más rápido y más sencillo imposible! jejeje

Que disfrutéis del fin de semana!! :)

CUPCAKES DE GALLETA MARÍA CON FROSTING DE LIMÓN

De nuevo voy justa de tiempo! Hoy acaba el concurso de La Casita de Las Galletas, y hice los cupcakes la semana pasada, pero no había tenido tiempo de ponerme a hacer la entrada.

Pues para hacerlos, he usado dos recetas de dos blogs diferentes, para los cupcakes, me decidí a hacer unos de galleta maría de laurilla fondant, y para el frosting, hice el de limón de Principiando en la cocina, porque en cuanto lo ví, me enamoré locamente! jajaja Y no os imagináis cuando lo probamos...mmm!!!!

CUPCAKES DE GALLETA MARÍA CON FROSTING DE LIMÓN

Ingredientes para los cupcakes:

200 gr azúcar

140 gr de mantequilla

2 huevos grandes

240 gr de harina

una cucharita y media de levadura

un poquito de sal

160 gr de leche

unas gotas de aroma de vainilla

5 galletas maría

Precalentamos el horno a 170 ºC. Con el picador de la batidora, hacemos polvo las galletas. En un recipiente, batimos el azúcar y la mantequilla. Le añadimos los huevos y mezclamos. Se va añadiendo  poco a poco, la harina, la levadura y la sal, mientras vamos mezclando con una cuchara de madera. Añadimos la leche y la vainilla y seguimos mezclando. Por último incorporamos las galletas, y mezclamos por última vez.

Llenamos los moldes con la mezcla, y horneamos 25 minutos.

Ingredientes para el frosting:

160 gr philadelphia

110 gr azúcar glass

4 gotas de aroma de limón

Con la batidora, batimos los ingredientes. Lo ponemos dentro de una manga pastelera y listo para decorar, aunque queda tan suave, que no es posible darle forma con la boquilla de la manga, pero da igual, está de rechupete!! 

Los hice una tarde cuando llegué de trabajar, porque estamos haciendo obras en el jardín, y el pobre de mi suegro, se pasa ahí las tardes, con el sol y la calor que hace ahora... Y mi chatillo también le ayuda cuando no trabaja. Siempre les doy algo muy fresco de beber, acompañado de algún dulce, y este, les encantó! Más que nada el frosting les supo a glória, porque entraba tan bien así de limón...mmm!! Todo un pecado! jejejeje

COCA DE CEBOLLA Y MOZZARELLA

Aunque llego casi por los pelos, con esta receta participo en el  "Concurso de masas"  organizado por Drirwrgy, de Jugando a cocinar con "Drirwrgy cocinitas"  y patrocinado por la tienda online "Para tu cocina".

COCA DE CEBOLLA Y MOZZARELLA

Ingredientes para la masa:

Un vaso de agua templada (2 dl)
2 cucharadas de aceite
una cucharadita de sal
400 gr de harina + un poco para trabajar la masa y que no se pegue
2 sobres de levadura seca de panadería
Ingredientes para la superficie:

Aceite
lonchas de mozzarella
una cebolla grande
orégano

Metemos los ingredientes de la masa, en ese orden, dentro de la cubeta de la panificadora, y escogemos el programa de masas. Cuando pite después del primer amasado, mirar si está muy seca, y añadir un pelín más de agua.

Cuando haya finalizado la estiramos trabajándola con el rodillo, y con un poco más de harina si es necesario, para que no se nos enganche.

La estiramos encima de una bandeja de horno, cubierta con papel sulfurizado, y le hacemos huecos con los dedos por toda la masa. Echamos un buen chorro de aceite por toda la superficie, y colocamos las lonchas de mozzarella. Le añadimos la cebolla cortada en juliana, y espolvoreamos con orégano. 

Por último la horneamos a 200 ºC, durante 20 o 25 minutos. SI no se ha tostado por encima, antes de sacarla, le ponemos el grill 3 minutos, y lista para comer.

Espero que os guste, a nosotros nos encantó!! Si teneis alguna receta para participar, la podeis presentar hasta mañana 5 de julio, ahí abajo os dejo los enlaces de nuevo.

Que paséis un buen lunes!! :)

FLAN DE CAFÉ BICOLOR

Otro dulce que hice para mi cumpleaños. Lo vi no hace mucho en La cocina de Samira, enlace aquí. Ella avisaba de que si la nata no era Pascual, no se separaban las capas. En este caso, utilicé un brick de hacendado que tenía en casa, pensando que no se separarian las capas, pero que quedaria rico igualmente, pues sorpresa la mia que al desmoldar vi las dos capas, eso si, el color de la capa de café, queda mucho más clarito.

Gustó mucho, porque estaba fresquito del día anterior y entraba muy bien. Un postre ideal para ahora que hace calor, y para terminar una comida copiosa, porque entra solo. Además de que sin ningún esfuerzo, porque es sencillísimo de hacer, queda muy bonito.

FLAN DE CAFÉ BICOLOR

Ingredientes:

500 ml de  nata pascual (yo utilicé hacendado, a pesar del riesgo de que no se separaran las capas)

500 ml de café

1 sobre de flan Royal 8 raciones

Preparamos el café y reservamos. Ponemos en un cazo al fuego, la nata y le añadimos el sobre de flan. Removemos con la varilla. Una vez se haya disuelto, añadimos el café y removemos hasta que empiece a hervir. Retiramos del fuego, y lo echamos en el molde escogido. Dejamos enfriar un poco, y luego a la nevera hasta el día siguiente.

Últimamente parece que me ha dado por los flanes! ;)

Que paséis un buen fin de semana!!