Estas galletas las hice hace un tiempo ya, un día que fui a casa de mi hermano a ver a mi sobrina, pero no las había subido porque no me gustan nada las fotos que hice...son desastrosas, pero bueno! La primera bandeja que horneé me quedaron un poco duritas, porque las dejé más tiempo del necesario, pero es que me daba miedo de que quedaran crudas, aunque quedaron buenas de sabor... No le acabo de pillar el punto a la galletas, a la hora de la cocción, vaya. Y la segunda bandeja que horneé, se me quemaron! jajaja Si si, que rabia! Pero aunque parece mentira, a una personajilla de casa, le encantaron! Y eso que estaban bien tostaditas, pero le encantaron. Y direis ¿pero a quien le puede gustar unas galletas churruscadas? Al final del post os la presentaré...
GALLETAS CON CHOCOLATE (la receta es de la revista "comer bien")
Ingredientes:
3 tazas de harina
una cucharadita de levadura
una taza de mantequilla
una taza de azúcar morena
media taza de azúcar blanca
2 huevos
media cucharadita de sal
una cucharadita de azúcar avainillada
una taza y media de pepitas de chocolate
En un bol mezclamos bien todos los ingredientes, excepto las pepitas de chocolate. Cuando este todo bien mezclado, entonces se las añadimos, y removemos lo justo para que queden repartidas por la masa.
Forramos una bandeja de horno con papel sulfurizado. Formamos bolitas con pequeñas porciones de masa, y las colocamos separadas entre sí, en la bandeja.
Cocemos las galletas en el horno precalentado a 200ºC durante 10 minutos, hasta que estén doraditas y crujientes (mucho ojo con no pasarse...jajaja).
Y ahora si, que os desvelo el misterio. A ella es a quien le encantaron las galletas churruscadas:
¿A que es mona? Es una conejita que me regaló mi prima, antes de que su hijo acabara con ella..jajaja Su nombre original es spiderman, pero solo llegar a casa la bautizamos como Spidy. Lo curioso, es que únicamente come su pienso, lechuga y otros tipos de hojas verdes, y pan. Lo demás que le he dado a comer, no lo quiere, y mucho menos cosas dulces.. Pues ale, le eché una galleta de las quemadas antes de tirarlas, para ver que hacía, y se la comió con un gusto! jajaj Total que ya se comió toda la bandeja... Y seguro que muchos pensáis, también come zanahorias no? Pues no!! No se las come, solo come las hierbas de las zanahorias, pero la zanahoria en si, no. Así que me sentí estafada por bugs bunny... jajaajja
Que sea leve la semanita!!
