miércoles, 27 de abril de 2011

CREPPES CARIS NOSOTROS TAMBIÉN

Este mes la anfitriona del concurso de los caris es Paulita, del blog el mundo de Pala Palitta. Invita a nuestros caris a hacer unos crêppes. Tengo que decir que no le constó nada hacerlo a mi chatillo, porque normalmente, yo suelo hacer la masa, y el siempre los hace en la sartén, que tiene más maña y paciencia! jejeje Así que nada, esta vez también hizo la masa, y así ya está enseñado para poder hacerlos solo... :)

Aquí os dejo el reportaje fotográfico que hice! Hicimos una merienda-cena de crêppes! Unos eran de jamón dulce, otros de mermelada de fresa, y por último de dulce de leche!! Solo había probado el dulce de leche una vez, y no me había gustado nada, nada... Pero el otro día compré un bote, porque vi una receta de un flan..y pensé quizás lo hago! Pues la verdad la combinación de la masa del crêppe con el dulce de leche, me parece francamente espectacular! Me encantó!! 

Solo añadir que a la receta de Paulita también le pusimos un chorrito de coñac, y un poco de azúcar, porque le da muy buen sabor a la masa, y si no se lo echamos lo encontramos mucho a faltar!






Mmm....me ha dado hambre volver a ver las fotos..jejeje Si vuestros caris quieren participar, tenéis tiempo hasta el 12 de mayo!

Que aproveche! :)

lunes, 25 de abril de 2011

MONA DE PASCUA

Aquí en Cataluña, el lunes de pascua es tradición que los padrinos  regalen la mona de pascua al ahijado/a. Me acuerdo de muchas de las monas que me regalaron mis padrinos, cuando era pequeña. Es un día muy bonito para los peques de la casa. 

Este año me apetecía probar de hacer yo las figuras de chocolate, en un principio dudaba de que me saliera bien, pero cuando vi el resultado se fueron todos los miedos :) Compré dos moldes, uno del Bob Esponja para la sobrina y ahijada de mi pareja, y uno de la hello kitty para la hermana de ella, que aunque no sea su ahijada, pensé en hacérsela para que no se quedara sin, porque a ella no la han bautizado. Pues finalmente le he sacado partido al molde de la hello kitty, porque aun hice dos más, uno para la sobrina de mi amiga, y otro para mi sobrina, que mi hermano me dijo si quería ser la madrina, pero sin bautizo..jajaja Pues le he hecho la kitty, aunque solo tiene 9 meses, así que ni sabe lo que es, ni lo va a probar! Pero bueno, quedará constancia fotográfica, para cuando sea más grande! :)

¿Como las hice? Pues compré chocolate blanco del normal, porque no encontré en ningún sitio de cobertura. Derretí un poco de chocolate blanco en varios vasos (al microondas), y luego lo teñía con el colorante. Con un pincel, en el molde coloreaba las lineas con el chocolate blanco teñido. Luego lo dejaba secar en la nevera, y después de un buen rato, le echaba encima una capa de chocolate blanco desecho en el microondas también. Y a la nevera hasta que cuajara bien. Y aquí venía mi preocupación de desmoldar, pero ningún problema, lo ponía bocabajo encima de dos paños, le daba un golpe en el culo del molde, y salia perfectamente desmoldado. Ahí os dejo las fotos.








No son como las que venden, pero son graciosas!

Venga va, que no me he olvidado de que os dije que os explicaría porque estaba desaparecida estos días.. Pues resulta que me caso de aquí a un mes! El 27 de mayo, si si, dicho y hecho..jejeje Es que en agosto del año pasado, presentamos los papeles en el juzgado, para casarnos..y esperando esperando, no nos llamaban. Yo llamé hace unos meses, a preguntar, y se anotaron mi teléfono y me dijeron que me llamarían para decirme algo... Pues si, suerte que esperé sentada, porque a día de hoy aun espero que esa funcionaria incompetente me llame. Finalmente, decidimos ir a preguntar en persona, porque un chico que trabaja con mi pareja, había presentado los papeles tres meses más tarde que nosotros, y ya se había casado ¬¬' Bueno pues al llegar allí todos se lo quitaban de encima, y no sabían quien era el que llevaba ese expediente... Si es que luego se habla mal de los funcionarios, pero es que se gana la fama a pulso! Pues van y nos dicen que había un post-it, que ponía que nos habían llamado, y que nos habían dejado un mensaje en el contestador, y que no habíamos respondido. A ver, hoy en día, si te dejan un mensaje en el contestador del móvil, está claro que lo escuchas..no hay posibilidad que se pierda. Y menos aun si nos llamaron a los dos, como ellos dicen. Pero bueno.. dejémoslo estar, porque o si no...

Pues eso, el lunes 11 de abril escogimos ya el día, el 27 de mayo...  Pues esa semana nos dedicamos a mirarlo todo, y vamos antes de que acabara la semana ya lo teníamos todo. Porque va a ser una celebración íntima, nada de paripés ni disfraces...jajaja Que igualmente lo respeto, hay quien le gusta hacer ese día un show a lo grande... Pero yo no puedo con esas cosas, no me gusta nada, y menos me pega en los tiempos que estamos. Así que unicamente seremos unas 18 personas, con nuestros padres, hermanos y sobrinos. Iremos al registro civil, firmaremos, y nos iremos en un mini-bus a comer a un buen restaurante todos juntos. El mismo sábado de la semana en que supimos el día ya tenía el vestido, los zapatos, el restaurante, el mini-bus... pensando pensando, solo me faltan unas medias! jajaj y ya lo tengo todo! A mi chati le falta el traje, porque el día que lo fuimos a mirar, estaba perezoso y no tenía ganas de ponerse a probar, así que seguramente iremos este miércoles a mirarlo.

Ah! Y no os lo había podido decir antes, porque mis padres estaban de vacaciones con el imserso, y hasta que no volvieron este miércoles, pues no se lo habíamos dicho a nadie de la familia... Pero ahora ya está!

Que acabéis de pasar un buen lunes de pascua!! Yo voy a comer a casa de mi hermano, a llevarle la kitty a la peque! Y si tengo un ratito me paso por vuestras cocinas, que las tengo más que descuidadas... :(

Besos!

martes, 19 de abril de 2011

PASTEL DE MERLUZA BOB ESPONJA

Si ves una piña debajo del mar...Bob Esponja!! jejejeje Bueno pues aquí dejo otra aportación al concurso de El rinconcito de Gema. Se trata de un pastel de merluza, rico y sano, con un toque animado. Es lo que hemos cenado esta noche...jejeje Me río porque no tenemos niños, pero vamos, yo me he comido al bob esponja como una peque!!

PASTEL DE MERLUZA

Ingredientes: (para unas 6 personas)

4 zanahorias
1 cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva
600 gr de merluza sin piel ni espinas (yo he utilizado de la pescanova congelada)
4 rebanadas de pan de molde
medio vaso de leche
5 huevos
4 cucharadas de tomate frito
sal
huevos duros para decorar
una lata de olivas (si son negras queda mejor, pero yo solo tenía verdes)

En una sartén con aceite sofreímos la cebolla cortada en trocitos pequeños. Le añadimos dos zanahorias en rodajas, y dejamos rehogándolo unos 5 minutos. Desmenuzamos el pescado (yo lo he hecho con la picadora de la batidora), y lo añadimos a la sartén donde lo coceremos unos 4 minutos. Mientras, ponemos el pan de molde en un recipiente y lo bañamos con la leche.

En un bol ponemos el sofrito, y lo batimos con la batidora. Le añadimos los huevos batidos, el pan escurrido, una pizca de sal, y el tomate frito. Lo volvemos a batir bien con la batidora.

Echamos el puré en un molde de plum cake, alisando la superficie. Lo cocemos al baño maría en el horno precalentado a 200ºC, durante 45 minutos.

Pasado el tiempo, lo pinchamos, y si el palillo sale limpio, lo dejamos templar unos minutos. Lo desmoldamos y lo cortamos en porciones. Una vez en el plato, lo transformamos en Bob Esponja, poniéndole dos rodajas de huevo duro como ojos, con dos rodajas de aceituna. La boca con otra rodaja de aceituna, y le ponemos dos cuadraditos de la clara del huevo cocido, como dientes. La nariz, los brazos y las piernas los hacemos con tiras de zanahoria, y por último partimos una oliva transversalmente, como zapato.



Espero que os haya gustado y se lo hagáis a los peques de la casa! :) Me voy pitando a hacer una tarta, que mañana es el aniversario de mis suegros y me he comprometido a llevar yo la tarta! COn las ganas que tengo de pillar la cama leñe!!

Besos!!


domingo, 17 de abril de 2011

BARQUITAS DE ENSALADILLA

Como veis sigo un poco desaparecida aun.. Pero es que el fin de semana también ha sido movido, y no he tenido tiempo para el ordenador. Ahora estoy planchando, y me he sentado a actualizar un momento... El miércoles os podré decir en que estoy "invirtiendo" el tiempo :) Si puedo actualizaré ese día por la noche, para contaros, y si no el jueves a más tardar!! 

Pues hoy una propuesta rápida con la que participo en el concurso de El rinconcito de gema, que se trata de recetas para niños. Si queréis participar tenéis tiempo hasta el 7 de mayo.

Una buena manera para que los niños ( y los no tan niños) coman verdura, es la ensaladilla rusa. Podemos cocer las verduras o comprar de la congelada, eso va a gustos, y luego a la hora de montar el plato incluso os pueden ayudar ellos. Se trata de simular una barquita con una hoja de lechuga, y dentro le ponemos la ensaladilla. Pinchamos un palillo de los largos de brochetas, y en él le ponemos una loncha de jamón dulce simulando las velas, y en la punta una oliva de bandera! :) Y listo, un plato de toda la vida con una presentación un poquito más divertida.



Buen inicio de semana!! Besos.

jueves, 14 de abril de 2011

ERIZO DE FRUTA

Llevo una semana bastante liada, y por eso aun no había actualizado ni he pasado por vuestras cocinas.. Me estreso solo de saber que me estoy perdiendo una de recetas...jajaja porque sois muchos los que actualizais diariamente, y yo aquí sin poder haber visto nada! El motivo de mi falta de tiempo aun no os lo puedo explicar, aunque me muero de ganas!!! Pero me tengo que esperar una semanita más...y entonces os lo podré decir, que tengo ganas de compartirlo! :)

Aquí os dejo el erizo de fruta, que es muy sencillo, y así podía hacer una entrada rápida. Lo hice el verano pasado, pero tenía la foto por el ordenador, porque ya llegó el invierno y no la publiqué. Pero como ahora ya empiezan los calores, es un buen momento para sacarlo! Aunque no me gusta nada la foto, y solo le hice una...

Pues hice una base con un melón galia, para pinchar en él las brochetas. En cada brocheta pinchaba un trozo de sandía, un trozo de jamón de pato, y un trozo de melón normal. Y así hasta cubrir todo. Un entrante fácil  y bien fresco!


La idea me la dió mi chatillo, que en el hotel donde trabajaba lo solían hacer para los banquetes de boda.

Perdonarme por no aparecer por vuestras cocinas!! A ver si hoy saco algún ratillo!

Besos.

domingo, 10 de abril de 2011

TORTITAS DE GARBANZOS

Con esta receta quiero participar en el concurso de Los inventos de Carmela. La temática  es comida para llevar de excursión. 

Así que nos vamos de picknick! :) La inspiración de la receta la cogí ojeando la revista "comer bien". Pensareis que soy un poco pesadita con la revista, pero es que me encanta, porque está llena de recetas sanas, y todas suelen tener ingredientes que acostumbras a tener en casa, por lo tanto te puedes poner a hacerla al momento.

TORTITAS DE GARBANZOS

Ingredientes:

Medio kg de garbanzos de bote
Una cebolla grande
2 dientes de ajo
2 ramitas de prejil
Sal
Pimienta
aceite

Con la picadora de la batidora, picamos fino la cebolla, los dos dientes de ajo, y el prejil. Lo ponemos en un bol. Trituramos los grabanzos con la picadora y los echamos en el bol también. Salpimentamos y removemos con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea.

Cogemos porciones de masa, y con las manos vamos dándole forma de tortitas. Vamos poniendo las tortitas en una fuente de horno cubierta con papel de horno. Las regamos con un  chorrito de aceite, y las cocemos 15 minutos, en el horno precalentado a 200ºC.




Teneis tiempo de participar hasta el 20 de Abril!! Así cogemos ideas para llevarnos a la playa este veranito :)

Buen inicio de la semana!!

AND THE WINNER IS...



...Veda, del blog En el jardín de los dulces. La verdad que no me había pasado por su blog, y no lo conocía. Ahora ya me he dado una vuelta por él y me he hecho seguidora, para no perderme sus recetas!

Pues muchas felicidades a la ganadora, y muchísimas gracias a todos por participar!!

Que paséis un buen domingo! :)

sábado, 9 de abril de 2011

ÚLTIMO DIA SORTEO

Hoy es el último día para apuntarse el sorteo!! Aquí os dejo la lista de participantes. Si alguien se apunta hoy le iré añadiendo... Cuando lo organicé, pensé que no llegaría ni a 50 personas... Pues la verdad que estaba un poquito equivocada...jejeje En total ahora mismo hay 124 personas apuntadas! Sinceramente, recibí tantos mensajes de golpe, que aun me han quedado blogs que no conozco y se han apuntado,  por visitar!

Mañana publicaré el ganador. Lo iba a hacer con papelitos, pensando que no habría tanta gente, pero viendo el nº de participantes, lo haré con random. org como hacéis muchos de vosotros.


  1. Ratita Golosa
  2. Can Joan i Sara
  3. Miriam (cocinando con mordisquitos)
  4. Rocío (un poquito de Rocío)
  5. Tito
  6. Sonrisa
  7. Belmari
  8. Las recetas de finuca
  9. Ague
  10. Las recetas de Manans
  11. Gmik
  12. Lianxio
  13. Las tartitas de Llanetes
  14. Sofritos y Refritos
  15. Carmen (recetas de carmen)
  16. Filo
  17. Mari
  18. Isabel (Aliter Dulccia)
  19. Lola (lolytoro)
  20. Ori
  21. Chari
  22. Marta
  23. Sonia
  24. Susanna
  25. Marina
  26. Isabella (la rana de azúcar)
  27. Bego
  28. La cocinera de Bétulo
  29. Antuan
  30. Paulitta
  31. Alba
  32. Catalina
  33. La casita
  34. Virginia
  35. Maria Jesús
  36. Espe
  37. Montse
  38. Bea (entre recetas y libros)
  39. MaR BV (el que no mata engreixa)
  40. Maria
  41. Bulma
  42. Choni (cocina de andar por casa)
  43. Valentina (cocina de Valen)
  44. Pepita (cocina de ayer y hoy)
  45. Vero
  46. Inma (the fashion cupcakes)
  47. Julia
  48. Lourdes (las delicias de Lourdes)
  49. Angie
  50. Maleka
  51. Mas que hermanas
  52. Lily
  53. Joaquina
  54. Susana
  55. Marga
  56. Ospancar
  57. Afri & amp; Loli (Loli)
  58. Carmela (la casa de carmela)
  59. Maribel (cocina de reyes)
  60. Afri & amp, Loli (Afri)
  61. Smetelig
  62. Dulcerias de Almudena
  63. Rosa (cocina vasca)
  64. Enrnestina tina 777
  65. Isa (copiando recetas)
  66. Anónimo: nanadelacruz
  67. Isabel (la cuineta de isabel)
  68. Verónica (la cocina de verónica)
  69. M. Luz (trasteando en mi cocina)
  70. Lebyramm
  71. Elenusqui
  72. Kesito
  73. Elixabet
  74. Carrot Cake
  75. Aire (la cocina de aire)
  76. Sandra
  77. Mónica
  78. Veda
  79. Helena Ballesteros Lizcano
  80. Rubinstein
  81. Trini Altea
  82. TrInI
  83. Paqui Sánchez Ruiz
  84. Helena
  85. Mari- el recetario de mari
  86. El recetario de falina
  87. Lourdes (scrapping parados)
  88. Glòria (el arca de glops)
  89. Lidia Casademont
  90. A la mesa
  91. Brujix
  92. Experimento en la cocina
  93. Mari Carmen
  94. EVA L.
  95. Driwrgy
  96. Carmen Aranda
  97. Patricia
  98. Mar
  99. Noe
  100. Messaggero
  101. Mosquis
  102. Peque dulce
  103. Linthalaa
  104. MC
  105. Jessica
  106. Verónica (el rincón de los postres)
  107. Belen
  108. Maria
  109. La cérise sur le gâteau
  110. Sonia Herrero
  111. Señorita Mandarina
  112. Sara Ferández
  113. Miakilla
  114. Silviapino
  115. Anaritz
  116. Pasteles MG
  117. Ester
  118. Encarni
  119. Gilda's Bakery
  120. Cristina
  121. Milena Alvárez
  122. Sonia
  123. Sara Fernández
  124. Mirvae
    125. Marta (como en un cuento)
    126. Antonio
    127. Basileia
    128. Miren



    SUERTE!!! Que paséis un buen fin de semana caluroso :)

jueves, 7 de abril de 2011

PATATAS CON CREMA DE QUESO

Este plato hace días que lo hice, pero se me había quedado por el ordenador despistado. La verdad que nos gustó mucho la combinación de las patatas con la suave crema de queso. La receta la vi en la revista "Comer bien".

PATATAS CON CREMA DE QUESO


Ingredientes:

2 patatas grandes
1 puerro
aceite
sal
pimienta
200 gr de queso manchego semi
300 ml de nata líquida

Precalentar el horno a 180 ºC. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. En una fuente de horno (yo utilicé una pirex), hacemos torres de rodajas de patatas, poniendo un hilo de aceite, una pizca de sal y otra de pimienta,  entre patata y patata. Las metemos en el horno durante 25 ó 30 minutos. Hasta que las patatas estén tiernas y la superficie dorada.

Cogemos el centro del puerro y lo cortamos en tiritas finas. Lo freímos hasta que esté doradito, y los escurrimos bien.

Preparamos la salsa, calentando la nata sin que llegue a hervir. Le añadimos porco a poco el queso rallado, sal y pimienta. Removemos hasta que se funda. Si quedara muy espesa se le puede añadir leche, en mi caso no fue necesario. 

Echamos la salsa en el fondo del plato, colocamos la torre de patatas encima, y decoramos con las tiras de puerro fritas.



Que aproveche!! :)

miércoles, 6 de abril de 2011

ARROZ CON LECHE (PANIFICADORA)

Si habéis leído bien, he hecho el arroz con leche en la panificadora..jejej Es que cuando me la compré, lo primero que hice es meterme en internet a mirar recetas y tal...y entonces encontré una receta de arroz con leche, y no pude resistirme a probarla! Pues os digo que es la vez que mejor me ha quedado el arroz con leche, estaba riquísimo, y tan cremoso...  Lo hice el sábado, y estoy deseando volver a hacerlo, pero no lo hago porque se que no me voy a poder resistir... que ya el fin de semana me pasé!! Solo os digo que el domingo ya no me quedaba...jajaja Y mira que nunca he sido muy aficionada a este postre, pero no sé, quedo tan rico, que lo pillé con gusto! :) También le llevé a mis padres, y les gustó mucho.

ARROZ CON LECHE en panificadora

Ingredientes:

1 litro de leche
180 gr de arroz
12 cucharadas de azúcar
2 palos de canela
la corteza de un limón

Primero hervimos el arroz en un cazo pequeño durante 10 minutos. Lo escurrimos y lo pasamos por agua fría en el mismo colador. Calentamos un poco la leche, en el microondas, y la echamos en la cubeta de la panificadora. Añadimos el arroz, la canela, el azúcar y la corteza de limón, mezclamos un poco con una cuchara, y programamos la panificadora en el programa de las mermeladas, dejándolo hasta el final. 

Una vez acabe lo ponemos en los cuencos que queramos. En este caso, guardé unas raciones pequeñitas para mi en estos tuppers, para participar en el concurso del blog La cultura del tupper, que está de tercer aniversario, y el requisito es presentar una receta en un tupper. Si queréis participar tenéis tiempo hasta el 10 de abril.




Espero que los que tengáis panificadora os animéis a probarla, porque no tiene ningún esfuerzo y el resultado es genial!

Besos.

lunes, 4 de abril de 2011

FLAN - CARIS...NOSOTROS TAMBIÉN

Pensaba que no llegaba este mes tampoco, pero sí! Nos ha dado tiempo de participar en el concurso Caris... Nosotros también, que este mes lo organiza La cocina de Ziges

Su propuesta es un flan de dos chocolates, que es muy sencilla, y no tiene ninguna dificultad. Le compré todos los ingredientes a mi chatillo, y se puso manos a la obra. Aquí os dejo las fotos, se desenvolvió muy bien, of course! jejeje Le saqué dos moldes, uno de corona grande, y otro de corazones individuales de silicona. Pues venga ahí va, mi chatillo deja de estar en el anonimato...jejejeje






Pues hasta aquí nuestra participación en el concurso!! Aún tenéis tiempo hasta el 12 de Abril.

Por cierto, milagrosamente ya tengo arreglado Internet, y ya me va el wifi y todo!! Menos mal.. Gracias a todos por los ánimos! jejej Que es una tragedia esto de quedarse sin interné :)

Y por último, inesperadamente he recibido un premio doble estos días! Muchísimas gracias!!! Primero me lo dió Carmen, del blog Carmen y sus recetas, y luego las conocidísimas Marta y Cris, de La cocina de las Pinuinas.

La condición es repartirlo a las 10 primeras personas que comentaron la entrada anterior. Pues aquí las pongo, aunque seguro que algunas ya lo teneis, y otras no lo recogeréis porque no participáis en estas cosas... Pero bueno, aquí queda, y cada uno libre de hacer lo que quiera!! Para no poneros en un compromiso, no os avisaré una por una..si llegáis lo veis y os apetece, ale, si no, siempre quedará la duda de no haberlo visto o no haberlo querido..jejeje Lo hago porque soléis ser fieles visitantes! :)

1. Isabel, Aliter Dulccia
2. Mijú, El bocado de la huerta
3. Marta, Como en un cuento (aunque me lo otorgaste desde el otro blog..jejej)
4. Las recetas de Finuca
5. Miriam, Cocinando con mordisquitos
6. Rocío, Un poquito de Rocío
7. Marus, Rincón de Marus
8. Bego, La cocina de Samira
9. Antuan, Carvajal y su cocina
10. Simona, Dolci peccati di gola

Que vaya bien la semanita!!! :)

sábado, 2 de abril de 2011

CUCHARITAS VARIADAS

Estoy sin Internet y sin teléfono fijo! Vaya faena... me mandaron un router WiFi nuevo, porque el otro no tenia WiFi y al conectarlo no funcionó, así que después de llamar al servicio técnico y hacer las mil y una comprobaciones, mandaran un técnico a mirarlo. Y mientras claro, me fastidio sin Internet.

Pues hoy quería publicar la receta del concurso de los caris, pero desde el móvil no me veo capaz ahora mismo de poner todas las fotos y los enlace y tal.. así que he buscado algo más sencillo para no dejar esto sin actualizar.

Os enseño unas cucharitas sencillas y rápidas que hicimos un día para cenar con unos amigos. Unas llevaban tomate cherry con un boquerón en vinagre; otras eran de queso de cabra y membrillo; y las otras de pure de patatas con pulpo.




Espero que quede bien la entrada, me ha costado un montón
escribirla y poner las fotos...con el móvil es muy muy difícil..o al menos para mi. Que paseis un buen fin de semana, y si no me veis por vuestras cocinas ya sabéis porque.

Besos.