ENSALADA DE ARROZ CON FRUTAS

Estamos ya en tiempo de ensaladas, y para no aburrirnos tenemos infinidad de combinaciones posibles. En unos minutos tenemos hecha la ensalada que traigo hoy, y puede ser un perfecto plato único, y más ahora que tod@s andamos con la operación bikini... ejejej

ENSALDA DE ARROZ CON FRUTAS


Ingredientes:

una tacita de arroz
un plátano
una manzana
6 pasas
unas hojas de ensalda variada
aceite de oliva
viangre de módena
sal
pimienta

Cocemos el arroz en agua salda durante 15 minutos. Lo pasamos por agua fría, y lo escurrimos bien. En un plato ponemos las hojas de lechuga, encima el arroz, y esparcimos las pasas. Cortamos el plátano y la manzana y lo añadimos. Por último, en un vaso, ponemos dos dedos de aceite, un dedo de vinagre, y un poco de sal y pimienta. Lo removemos bien y lo esparcimos por la ensalada.

No se a vosotros, pero a mi me encanta añadirle fruta a la ensalada! Le da un toque más refrescante y saciante.

Buen fin de semana! :)