CENA ÚNICA

Hoy no traigo receta, solo vengo a contaros la cenita que disfrutamos ayer mi chatillo y yo. Uno de mis hermanos y su mujer, de regalo de boda nos dieron una invitación para comer en el Restaurant Sant Pau de la Carme Ruscalleda. Si, si, pedazo de regalazo!! Nos invitaron a que disfrutáramos el menú degustación. Y como no podía ser menos, hice fotos de todos los platos, eso si, con el móvil, porque yo no llevé bolso, y él no quiso coger la cámara..que rabia leñe! jajaja Pero bueno, se ven bastante bien las fotos de los platos, lo que no podía era hacer las fotos al local, porque el zoom de la cámara del móvil no lo podía alejar más...en fin!

Antes de nada decir que ir a este tipo de restaurantes, es toda una experiencia, y que creo que hay que vivirla al menos una vez en la vida :) Si se puede más, pues más, eso ya depende del bolsillo de cada uno! La verdad que lo pasamos muy bien, y cenamos aún mejor; eso si, te sientes muy observado. Estas cosas van a gustos, a mi la verdad que no me gustan que estén todo el rato encima (cada vez que le daba un sorbo al agua, ya estaban ahí para rellenar; cuando me quedaba poquito pan, me lo quitaban y me ponían otro plato con una rebanada nueva; perdí la cuenta de las veces que nos cambiaron los cubiertos; etc etc). A parte de que hablábamos a susurros jajajaja

Bueno ahí voy con el chorro de fotos. La verdad que comes cosas elaboradas de forma única.

Aquí el restaurante por fuera.

 La terracita donde puedes tomar el café al final si quieres.

 Aquí la mesa montada. Los platos preciosos :)

 Esta es una foto al espejo, para que se viera la sala donde estábamos.

Roger con cayena y alubias sastre (roger es un pescado)

 Tomate rojo relleno de vegateles y filo con queso, manzana y pimienta roja

Frutos rojos con vinagreta

Caldo de inicio

 Mondrian gastronómico ( brandada de bacalao, pimientos de colores, olivas negras)

 Terciopelo de tomate (langostinos del Maresme, picadillo de cerezas y verduras)

 Ravioli vegetal y jamón Joselito (zanahoria, daikon, berenjena, calabacín)

Raya y papada de cerdo (salsa Jurvert, vinagreta de remolacha)

 Pez Loro ( curry suave, regaliz, judías, chayote)

Pluma Ibérica Joselito (migas con vegetal, manzana y salchichón)

 Canelón al revés (de un asado tradicional de tres carnes: pollo, cerdo y ternera)

 El plato de quesos, que a mi me puso un poco mala, porque no me gustan los quesos fuertes, y habían algunos que no se podía aguantar el olor. Eso si, con acompañamientos muy originales:

Pic de Bigorre + melocotón con helado de almendras

Manchego + zanahoria y pimiento del piquillo

Bleu de Gex + Cake de dátiles

Afuega'l Pitu + pan con vino y azúcar

Tomme de Carayac + sandía confitada con ron

 Prepostre: infusión refrescante

 Bajo teja verde (juego de fresas) Un postre espectacularmente bueno

 Chocolate negro (menta, coco, frutas, piñones, pimientas)

Los diez divertimentos de pastelería:

Crumbe con frambuesa

Financier

Mini-helado de plátano

Coca de hojáldre y cabello de ángel

Naranja amarga con pastel de queso

Piruleta helada

Palito de regaliz y sidral

Gominola de Limoncello

Roca de xocolate, arroz y almendra

Macaron de chocolate y rosas

La foto no se aprecia muy bien, pero estaba cansada ya de hacer fotos, y no me dediqué a hacerlas una por una, porque o si no me daban las uvas! :)

Espero que os haya gustado!!