sábado, 9 de julio de 2011

ENSALADA DE GULAS

Hoy una receta salada, que últimamente solo publico dulces... Y  es que estoy cocinando bastante a la plancha, entonces por eso no tengo recetillas saladas para poner!

Como ya os he comentado varias veces, cuando mi chatillo lleva el turno partido, por la noche sale de trabajar a las 22.30, entonces siempre quiere algo ligerito para cenar. Pues el otro día le hice esta ensalada de gulas, que a él le gustan mucho, yo no las he probado nunca, me dan un poco de repelús.. jajaja

La idea la saqué de un pequeño libro que me hizo llegar La Gula del Norte, "recetas sabrosas", te dan ideas de como cocinarlas y presentarlas.

Utilicé un paquetito pequeño de gulas del norte con gambitas peladas, que lo rehogué en una sartén con aceite y un ajo cortado muy pequeñito. Montamos una cama de lechuga variada en el plato, y en el centro intentamos con un emplatador hacer una redonda con las gulas, pero igualmente al quitarlo, se desparrama, porque resbalan, y no se aguantan. Un buen chorrito de aceite de oliva, y otro de reducción de vinagre de módena.



Más rápido y más sencillo imposible! jejeje

Que disfrutéis del fin de semana!! :)

24 comentarios:

  1. Y a mí que me encantan... aunque, evidentemente, prefiero las angulas ;-)
    Yo las uso mucho en ensaladas de pasta.
    Besinos!

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  2. Pues a mi hija pequeña también le gustan mucho las gulas, asi que tu ensalada seguro que sí.
    Besos. Lola

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  3. Me gustan estas gulas, te ha quedado una ensalada muy apetecible.
    Besos.

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  4. Como tu dices... rapido, sencillo, y está de muerte, mas no se puede pedir.
    besos.

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  5. A mi hijo les encantan, precisamente tengo un paquetito en la nevera así que la haré en breve. A nosotros nos gusta mucho salteadas con un poco de ajo, delicioso. Saludos y buen finde.

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  6. Mari, qué ensalada tan rica y tan rápida de hacer¡¡¡
    me apunto la receta.Me parece muy buena.
    un besito,
    Ani.

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  7. Pues se ve una ensalada de lujo Mari! a mí me encantan las gulas, pero las he comprado pocas veces la verdad. La próxima vez, probaré tu ensalada.
    Un besito.

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  8. Me encanta esta receta, sencillita, rica e ideal para el verano, que no apetece pasarte horas en la cocina.
    Besitos

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  9. Pues a mi tb me encantan las gulas y esta ensaladita tiene que estar de muerte! asiq, me la punto! Bsitos guapa

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  10. buenisima ensalada, mari!!, me gustan las gulas (sin gluten) porque la mayoría lleva y asi tienen que estar ricas, muy ricas.ideal!!

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  11. Mari que ensalada mas buena has preparado y bonita presentación.
    Que tengas buena semana.

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  12. ¡Riquísima!,y la presentación te ha quedado genial;anímate un día a probarlas,piensa que no son las verdadersa angulas, que son el mismo surimi de los palitos de cangrejo,pero presentados de otra manera; de verdad que quedan muy buenas...aunque como alguien decía por ahí,sin nos dan a elegir...donde estén las angulas...pero bueno, al precio que estan,te sale caro hasta el nombrarlas.
    Muxu bat,maitia!!!

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  13. Una receta sencilla y muy, muy buena!!!!! me encanta
    Besitos

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  14. me encanta esta ensalada que has hecho, muy apetecible cualquier dia eh pero más dias de calor como estos que se nos avecinan hija...un besooo :)

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  15. JOLÍN, JOLÁN (POR NO PONERME A DECIR TACOS COMO UNA DESCOSIDAAAAAA)MARIIIIII, QUE LLEVO TRATANDO DE HACERTE UN COMENTARIO DESDE QUE PUBLICASTE Y NADA!!! QUE NO ME DEJABA!!! SOLO ME CARGABA TU PÁGINA PARA LEERLO Y LUEGO SE ME COLGABAAAAAAAAAAAAA AAAAAAAAAAAAHHHHHHHHHHHH QUE ASCOOOOOOOOOOOOOOOOO.
    BUENO, DESPUÉS DEL DESAHOGO QUERIA DECIRTE QUE A MÍ TB ME DABA "REPELÚS" COMER LAS GULAS, SE LAS HACÍA A MI MARIDÍN Y YO SIN PROBARLAS PERO PENSÉ "VENGA, ES SOLO UN SUCEDÁNEO CON FORMA UN POCO QUE DA GRIMA PERO NADA MÁS, PARECIDO A LOS PALITOS" ASÍ QUE UN DÍA ME LO COMÍ... Y AHORA ME ENCANTA!!! LIGERO, SABROSO Y COMO TÚ LO HAS HECHO SABE RIQUÍIIIISIMO ASÍ QUE ANIMATE MUJER! VERÁS QUE NO TE ARREPIENTES. UN BESAZOOOOOOOO.

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  16. Ultima mentes tienes unos gustos muy exquisitos,con el rollo de la dieta te pones morada jajaja,esta ensalada tiene muy buena pinta y sin tener que acercarse a los fogones

    Un beso

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  17. Hombre... puestos a elegir me pido angulas pero como eso es imposible... bienvenidas las gulas!

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  18. A mi también me dan un poquillo de repelus, pero te ha quedado una ensaladita, estupenda.

    Un besete guapetona.

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  19. Cuando pruebes las "gulillas" no dejarás de comerlas, saben como los palitos de cangrejo (el surimi) a mi me daba cosa también porque parecían gusanos, pero ... un día me "armé de valor" jajajaja y desde entonces nunca faltan en mi nevera

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  20. Una ensalada sencilla y sana.!Muy rica Mari, tomo nota de ella!
    Un besito

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