lunes, 11 de julio de 2011

FLAN DE VAINILLA AL MICROONDAS

Ahora que da pereza encender el horno, debemos buscar alternativas. La verdad que soy de las que usa el microondas para calentar la leche, y derretir el chocolate. No suelo hacer nada más con él... Pero vi estos flanes en una revista de dietas que tenía por casa y quise probar. Son bastante sencillos y quedan buenos.

FLANES DE VAINILLA AL MICROONDAS

Ingredientes:

3 huevos y 2 yemas
medio litro de leche
100 gr de almendras trituradas
una vaina de vainilla
150 gr de azúcar
+ 4 cucharadas de azúcar y una cucharada de agua para el caramelo

Hacemos el caramelo y ponemos un poco en cada molde, yo los hice individuales en unos moldes de silicona con forma de estrella, pero también se puede hacer en un molde grande.

Cocemos la leche con la vaina de vainilla y las almendras durante dos minutos. Retiramos la vainilla, y si queremos lo colamos para quitarle las almendras trituradas (yo se las dejé, porque me daba pena desperdiciarlas... luego le da un toque crujiente al flan).

Mezclamos los huevos y las yemas con el azúcar e incorporamos poco a poco la leche de antes sin dejar de remover.

Rellenamos los moldes, o el molde, con el preparado de flan, y lo introducimos al microondas 5 minutos a mitad de potencia, dejamos que repose 3 minutos, y lo volvemoa a poner otros 5 minutos al setenta y cinco por cien de la potencia. Dejar reposar tres minutos y dejamos seguir la cocción cinco minutos más.

Dejamos que se enfríe un poco, y a la nevera.







Es un poco engorroso tener que estar controlando el tiempo, pero vaya, me gusta más esta alternativa, que no el baño maría en el horno...

Saludos!!

44 comentarios:

  1. Pues para hacerlo en el microondas te ha salido genial y un molde muy mono que tienes.
    Saludos guapa

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  2. Ay ay que te he visto varias cositas irresistibles jejeje

    Besitosssss

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  3. Mari qué ricos flanes y encima en el microondas.. qué bien y qué rápidos parecen de hacer¡¡
    me llevo la receta.
    besitos guapa,
    Ani.

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  4. Pues tienes razón, además de no pasar calor se ahorra energía, y tienen muy be¡uena pinta!

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  5. yo soy como tú, sólo uso el microondas para calentar.
    Me gusta mucho tus flanes, y con esos moldes de estrella te han quedado divinos.
    Besitos

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  6. pues estupendo, evitamos la calor del horno y rapidamente lo tenemos en el micro. buena receta, mari!!los moldes me han gustado mucho.javier.besicos.

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  7. Jo que buenos Mari!!! yo que tengo al micro desentrenau no sé yo si me saldrían estos flanes como a ti! jeje!!! si es que yo también lo tengo aburrío de ver como dan vueltas y vueltas los vasos de leche!! jajajaa!!! copio la recetina para sorprender un día a la contraria y también al micro jajajaaa!!! :)

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  8. parecen riquísimos Mary, a ver quién es el guapo que se come uno sólo, y con esa forma de estrellita tan cuca, me los pido

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  9. nunca los hice en el microo y me gusta la idea, me la anoto

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  10. Que buena rceeta! Y al microondas! Me encantó! Saludos!!! :)

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  11. Que bien dominas el microondas, yo no me atrevo a cocinar nada en el, lo veo muy dificil.
    Besos.

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  12. A mi me pasa igual, solo le uso para calentar alguna cosa, pero si quedan bien es muy cómodo preparlos así.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  13. Que aspecto tienen estos flanes!!! Bueno, y la ensalada de gulas ni te cuento! Ya tengo el menú para comer un día de estos ;)

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  14. Mira que bien, con lo que le gusta a "mis churris" el flan, un modo de hacerlo más rápido y más económico! Besinos Mari.

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  15. yo el flan siempre lo hago en la olla,pero tomo nota.

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  16. Y yo con el microondas de adorno, hay que ver!!. Tengo que animar a usarlo más hija, que estos flanes te han quedado la mar de apetecibles.

    biquiños

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  17. Apoyo al microondas,gasta menos recursos ;)
    Se ven fantásticos tus flanes.
    Un saludito

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  18. Te quedaron "celestiales", pero no sigas contando, que si falta uno me lo he comido yo.Besitos para esta asturiana tan especial.

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  19. Yo creo que tendríamos que darle más uso al microondas, sobre todo desde que hice mi bizcocho, y ahora viendo tus flanes, aún más!
    Seguro que está muy ricos y con las fomas quedan monísimos! besoss

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  20. Hola Mari, cuanto tiempo, veo que siguen haciendo cosas muy ricas, como me gustaria tomarme uno de esos flanes, ya estoy de nuevo por aqui y de vacaciones asi que ahora con mas tiempo libre espero poder visitaros a todos los amigos con mas frecuencia.
    Un beso enorme

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  21. Me parece una idea genial hacerlos en el microondas, tengo un mode de corazones en el que seguro quedan preciosos. Me anoto tu propuesta. Un beso.

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  22. Tienen muy buen aspecto y son muy bonitos con la forma de estrella.
    Besos.

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  23. Que rico y al micro, estupendo, me gusta el cambio del blog
    Besos

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  24. Yo nunca he probado en microonda, pero has tenido buen acierto, con tal de no encender el horno.
    Besos. Lola

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  25. Pues que originales saliendote del molde de siempre.
    Creo que sobre todo ahora en este tiempi, es una buena idea librarse del calor sel horno¿no?.
    UN SALUDO AMIGA,

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  26. Jo!, con las ganas que tengo yo de usar mi horno. Cuando ya creía que la cocina estaba terminada y tenía preparado un bizcocho de calabacín enciendo mi horno y catapún, se bajan los fusibles, así que lo tuve que hacer en el microondas. Y ahora a esperar a ver qué pasa con el dichoso horno

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  27. Tienen muy buena pinta!!!! A ver si me animo y los hago que yo también solo uso el microondas para calentar la leche. Besos!

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  28. Tienen que estar riquísimos éstos flanes,Mari.Lo del microondas...es en lo que cocino desde hace 19 años, que remodelé la cocina; decidí no poner horno convencional, sólo microondas (de los combis),y no me arrepiento en absoluto; hay que cojerle el punto, pero igual que a cualquier otro horno que vayas a extrenar.
    Muxu handi bat,maitia!!!

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  29. Mari........que ricos, si los pilla mi marido ni te cuento, besos guapa

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  30. Que ricos estos flanes,porque no me mandas la fuente que tiene cinco y no me engañes jaja.
    Se ve estupendos.

    Besos

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  31. A parte de tener una pinta deliciosa, tienen una presentación estupenda!!! :):):)
    Qué bonitas estrellas!

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  32. Hai Dear

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    Aarthi

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  33. Hola! gracias por pasarte por Chez! me quedo contigo me gustan mucho tus recetas!. un beso

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  34. Hola Mari!!
    Qué blog tan bonito!Me encantan las recetas, y que buena pinta tienen los flanes, me ha encantado el de café (creo que es), la forma que tiene de flor, qué bonito.
    besetes

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  35. hola guapa
    que buena receta, aparte que asi no tenemos que usar horno con este calor que hace, jeje
    un besiño

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  36. Pues para estar hecho en el microondas se ven deliciosos !!!

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  37. Mari guapa,
    si te apetece pasate por mi blog que tienes
    una cosita para ti.
    un besito,
    Ani.

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  38. Dulces estrellitas en un momento... que bueno!

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  39. Excelente alternativa! Menuda presentación :)

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  40. No se pueden tener mejore manos, ayyy, oyyy que buenos los flanecillos, mira , me voy por no verlosssss. oyyy con el colesteroooo

    Besitos guapisima

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  41. yo tanbien los voi aprobar de hacer

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  42. se que las recetas son faciles de hacer pero es lo que nos trae la vida que no tenemos tienpo para mas

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