lunes, 4 de julio de 2011

COCA DE CEBOLLA Y MOZZARELLA

Aunque llego casi por los pelos, con esta receta participo en el  "Concurso de masas"  organizado por Drirwrgy, de Jugando a cocinar con "Drirwrgy cocinitas"  y patrocinado por la tienda online "Para tu cocina".

COCA DE CEBOLLA Y MOZZARELLA

Ingredientes para la masa:

Un vaso de agua templada (2 dl)
2 cucharadas de aceite
una cucharadita de sal
400 gr de harina + un poco para trabajar la masa y que no se pegue
2 sobres de levadura seca de panadería
Ingredientes para la superficie:

Aceite
lonchas de mozzarella
una cebolla grande
orégano

Metemos los ingredientes de la masa, en ese orden, dentro de la cubeta de la panificadora, y escogemos el programa de masas. Cuando pite después del primer amasado, mirar si está muy seca, y añadir un pelín más de agua.


Cuando haya finalizado la estiramos trabajándola con el rodillo, y con un poco más de harina si es necesario, para que no se nos enganche.

La estiramos encima de una bandeja de horno, cubierta con papel sulfurizado, y le hacemos huecos con los dedos por toda la masa. Echamos un buen chorro de aceite por toda la superficie, y colocamos las lonchas de mozzarella. Le añadimos la cebolla cortada en juliana, y espolvoreamos con orégano. 

Por último la horneamos a 200 ºC, durante 20 o 25 minutos. SI no se ha tostado por encima, antes de sacarla, le ponemos el grill 3 minutos, y lista para comer.






Espero que os guste, a nosotros nos encantó!! Si teneis alguna receta para participar, la podeis presentar hasta mañana 5 de julio, ahí abajo os dejo los enlaces de nuevo.



Que paséis un buen lunes!! :)

29 comentarios:

  1. Tengo ganas de hacer una coca salada, la dulce me encantó, así que ahora a por la tuya!!!
    Qué buena pinta tiene...

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  2. Claro que nos ha gustado Mari, como para no gustarnos con esa pinta tan espectacular al salir del horno.
    Suerte en el concurso.
    Besos.
    Javo.

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  3. Mari te has superado que rica ha de estar.
    besos

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  4. Mari, te ha quedado deliciosa¡¡¡
    con esos dos ingredientes una coca perfecta. Tiene que estar riquísimaaaa.
    mucha suerte en el concurso¡¡
    un besito,
    Ani.

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  5. Qué rica!!!! Con cebolla y mozarella! Tiene que estar buenísima.
    Un abrazo

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  6. Vaya pinta más rica que tiene esta coca!! Me encanta la cebollita en la masa así que tomo nota!
    Gracias por pasar por mi cocina! Nos veremos guapi!
    Esther

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  7. Qué pinta tan tremenda tiene esa coca con esos ingredientes tan básicos... Un beso y buena suerte en el concurso

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  8. nena pues te ha quedado de lujo esta coca.
    la cebolla es que me encanta.
    Besos

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  9. Que buenooooo... con cebollita me encanta !!! besos

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  10. me la anoto ya que nunca hice ni la salada ni la dulce

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  11. Deliciosa coca, sobre todo la coca, jejeje, tambien me gusta lo de encima, que conste, jejeje
    Besos.

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  12. Me encanta la cebolla, y con esta coca te has lucido, mucha suerte en el concurso, para mi ya lleva premio, rica!!

    Mil besiños :D

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  13. Mari veo cambios en el blog ??
    Una combinación bien rica en tu coca.
    Un saludito

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  14. Que rica esta esta coca tiene una pinta estupenda,con ese color tan dorado esta para comérsela.

    Un beso

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  15. Uy, que buena pinta tiene esa coca, me das un trozo para la cena y no tengo que encender el horno.
    Besos. Lola

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  16. MMMM, la coca es una de mis masas favoritas, con ella siempre quedas bien pongas lo que le pongas, esta hace una pinta deliciosa. Salut.

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  17. Guárdame un trocito que se ve muy buena, me gusta con la cebolla y la mozzarella.
    Besos.

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  18. que buena pinta !!! Se ve muy muy rica !!!

    Besos

    La cocina de las pinuinas

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  19. mmmmmmmmm a mi con cebolla doble!!! q delicia mariiiiiiiiii me encanta un besazo

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  20. Tiene que estar deliciosa,Mari.Como ya comenté alguna vez,yo sin la cebolla no soy persona, y el queso es otro de mis "pecados guleros", así que...si llego a ser del jurado, "ten points" para tí,Mari. ¡Que tengas mucha suerte!
    Muxu pila bat,maitia!!!

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  21. Anda que no esta buena!!Me pido un trozo bien grande,la coca de cebolla me encanta y con ese quesito ummm....yo pongo la cerveza.
    Besets.

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  22. Una coca de las que no fallan nunca, la cebolla y el orégano me encanta.
    Saludos

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  23. Hola! Gracias por pasar por mi mezclado rincón y dejar tu huella.
    Espero que tengas suerte en el concurso, tiene una pinta estupenda. Te añado y nos leemos.
    Saludos mezclados

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  24. tiene que estar bueniiisima, si es que tiene una pinta.. tengo que empezar a hacer cosas así y dejarme de otras cosas...
    Besitos!!

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  25. Que buena pinta! Esa cubierta de queso y cebolla tiene que estar buenísima...

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  26. Luce muy rica! Me imagino que tendrá un ligero sabor a pizza. Suerte en el concurso.

    Saludos :)

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  27. Mari preciosa, esta receta tendré que prepararla para mi marido, que es un apasionado de la cebolla y te ha quedado a pedir de boca.
    Besitos.

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  28. mmm... Es como una fugazzeta!!! Qué maravilla!!!

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