PASTEL FRÍO DE ATÚN, MAIZ Y QUESO

Otra propuesta de cena ligera. Está vez no para mi, porque de momento el atún ni verlo, y el maíz en pequeñas cantidades... Se la hice a mi chatillo, que cuando le toca trabajar para las cenas, llega a casa casi a las once, y no es plan de que se coma un plato muy copioso antes de irse a dormir.. jejej

PASTEL FRÍO DE ATÚN, MAÍZ Y QUESO


Ingredientes:

dos latas de atún
6 porciones de quesitos light
un poco de maíz
pasas
una zanahoria
Reducción de módena

Con la ayuda de un aro de emplatar, hacemos la base con tres quesitos, chafándolos con una cuchara. Encima ponemos una capa de maíz bien esparcida. Luego ponemos otra capa de atún, y por último hacemos la base con los tres quesitos restantes. Decoramos por encima con unas cuantas pasas, un poco más de maíz, y con cintas zanahoria, que habremos hecho con el pelador de verdura. Para finalizar le echamos un chorrito de reducción de módena.

Que sea leve la semana!! :)