sábado, 12 de marzo de 2011

MERMELADA LIGHT DE MANZANA Y PERA

Con este día lluvioso no tenía muchas ganas de sentarme delante del ordenador, me apetece más estar en el sofá con una buena película, pero al final he decido pasar un ratito rápido por vuestras cocinas, y ya de paso por la mía, claro.

Pues hace unas semanas tenía ganas de cocinar algo que yo pudiera comer, y me quedé mirando los menús de la dieta, y se me encendió la bombilla. Por las tardes para merendar tomo mermelada light, y se me ocurrió hacerme una casera, que nunca lo había probado.  Yo creo que a todos los que nos gusta la cocina, al menos una vez en la vida tenemos que hacer mermelada... Me encantó el olor de la fruta cociéndose (te dan ganas de comértela a cucharadas), y el resultado final, a pesar de que me quedó muy dulce.

MERMELADA LIGHT DE MANZANA Y PERA (a mi manera)

Ingredientes:

700 gramos de manzana
300 gramos de pera
El zumo de un limón
3 cucharadas de sacarina líquida (la próxima vez le echaré menos...)
Un sobre de gelatina neutra
medio vaso de agua

Con el picador de batidora, picamos toda la fruta, y la vamos poniendo en una olla, a cocer con la sacarina y el zumo de limón. Más o menos unos 45 minutos a fuego bajo, removiendo de vez en cuando. Disolvemos el sobre de gelatina en medio vaso de agua. Pasado el tiempo de cocción se le añade el sobre de gelatina,  y se remueve un rato hasta que tenga la textura deseada. La retiramos del fuego, y ya la podemos poner en los botes, que tengamos preparados.

La verdad que de textura, queda mucho mejor que las compradas, porque queda muy cremosa, se puede extender perfectamente.. Las que venden son como más duras.



Aprovecho esta receta, que es la única que tengo hecha que lleve manzana para presentarla al concurso de Velocidad Cuchara, que finaliza mañana por la noche. Me gustaría haber presentado otra cosa, pero últimamente hay tanto concurso por el mundo blogueril que no doy a basto! jajaja

Que paseis un buen fin de semana!! No penséis que no he visto el número de seguidores...mañana haré una entrada en relación a eso... :)

14 comentarios:

  1. Hola Mari, guapa tu

    que bona, anoto la teva recepta , es ideal per pastissos

    mil petonets Susanna

    ResponderEliminar
  2. La combinación de pera y manzana me gusta.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  3. Mariiiiiiii!!! muchísima suerte en el concursoooo!!!! te ha quedado una mermelada bonita bonita!!!!!

    AH! y enhorabuena por esos ya 109 seguidores! entre los cuales tengo el placer de encontrarme!!!

    Por aquí también llueve! así que........ manta y sofá!!! biennnnnn! jaajajjaja

    ResponderEliminar
  4. Oh! Qué idea has tenido, nunca se me ocurrió hacer mermelada light, y mira que la compro miles de veces.

    Tiene una pinta deliciosa, y aunque te haya quedado muy dulce, a mi creo que no me importará jejeje

    Un besote enorme!

    ResponderEliminar
  5. Que bien, ligerita. Tiene muy buen aspecto.
    Suerte.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  6. Hoy ha llovido en todas partes...
    Estupenda mermelada Mari y si encima es light ya es ideal!!
    Suerte con el concurso!!
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Te ha quedado muy bien y es que las mermeladas caseras son insuperables.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

    ResponderEliminar
  8. Hola Mari: Te ha quedado una mermelada genial. A mí me gusta mucho hacerla, tienes razón cuando dices que huele muy bien la casa. Y, aunque no estoy a dieta, suelo usar edulcorante o azúcar moreno de caña, alternando, por eso de que es mejor prevenir. Queda igual de rica y no pensamos eso de "esto debe engordar un montón".
    Besos.

    ResponderEliminar
  9. hola mariiii :) menuda mermelada nos has hechoq ue buenaaaaaaaaaaa, la manzana y la pear casan genial, me gusta la proporcion q echas de azúcar ,yo también echo poca, un beso y disfruta del domingo

    ResponderEliminar
  10. Gracias por tu receta...ya mismo me pongo a prepararla!!!

    ResponderEliminar
  11. Que pinta mas buena!!!! Esta noche la hago seguro, lo que la cocinare en la Panificadora haber que tal me queda!!!! Saludos

    ResponderEliminar
  12. hola, cuanto dura en la heladera? por lo que no tiene ni azucar ni conservantes.

    ResponderEliminar
  13. LalagpvzvagzgagzvagzvagzvzgagzvzgzG. Me quedo sin palabras de lo rico
    Y sin azucar que bacan

    ResponderEliminar