Estos rollitos los hice el día de la madre para merendar con mis padres. Mi madre hizo magdalenas, que le regalé la caja de magdalenas de Xavier Barriga, en la que vienen 9 moldes de silicona para magdalenas, y un libro de recetas de él. Pues parece que le gustó porqué lo estrenó el mismo día que se lo dí. Como me dijo de ir a merendar que haría unas magdalenas, pues ya fue la oportunidad de hacer estos rollitos, que son super rápidos... Ya sabéis que no me iba a presentar con las manos vacías :)
Como os imaginais no tienen ningún secreto los rollitos, son como brazos de gitano, pero en pequeño. Cada vez me gusta más hacer las cosas dulces en porciones individuales. Lo veo más mono y más cómodo.
ROLLITOS DE DULCE DE LECHE
Ingredientes:
5 huevos
1 yema
75 gr de azúcar
90 gr de harina
media cucharadita de levadura en polvo
medio bote de dulce de leche, o casi tres cuartos...(o mermelada o de lo que queráis rellenarlo)
chocolate de cobertura
lacasitos
Precalentar el horno a 180 ºC. En un bol ponemos los huevos y la yema. Los batimos con las varillas eléctricas. Agregamos el azúcar y seguimos batiendo durante 3-4 minutos, hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina.
Incorporamos la harina y la levadura, y mezclamos con movimientos envolventes. Vertemos la preparación sobre la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado, extendiéndola bien, que nos forme un rectángulo. Lo introducimos al horno durante 12 minutos.
En el mármol ponemos un papel de horno, y sobre él volcamos la lámina del bizcocho, despegándolo del papel sobre el que estaba.
Cortamos la lámina en 6 trozos iguales (tal como veréis en la foto de más a bajo), y ya le ponemos el relleno escogido, en este caso, el dulce de leche, y los enrollamos.
Por último, para decorar, fundimos un poco de chocolate de cobertura, y le ponemos un poco por encima, y terminamos decorando con 3 lacasitos en cada rollito.
Y como aquí no se tira nada, si os sobra chocolate y lacasitos, hacemos una pequeña tentación para acompañar un cafelito... :)
Aprovecho el toque infantil para participar de nuevo en el concurso de Una recetilla para Gema, que aún tenéis tiempo para participar hasta el 7 de mayo.
Buena semana!!
Irresistibles y deliciosos, todo lo que lleve dulce de leche me pierde. Me encantan.
ResponderEliminarBesos
Qué pecadín Mari... una barbaridad de ricos deben estar!!
ResponderEliminarQue coca mas rica!!! y te han quedado muy bonitos. Besitos.
ResponderEliminarCon tu permiso, cojo uno para desayunar, que al menos virtualmente todavia no engorgan. Saludos.
ResponderEliminarUnos rollitos riquísimos, que tentación...
ResponderEliminarBesos
Que espectaculo de presentación, vamos que ahora mismo me cogia uno con un cafetito, que cosita mas rica.
ResponderEliminarBesos.
ese relleno....
ResponderEliminarOh! ...Pero que hambre me ha entrado al verlos!
ResponderEliminarEsteticamente se parecen mucho a los típicos piononos de argentina. Pero la receta de la masa es distinta.
Tus rollitos se ven geniales!
Tendré que probarlos!!!
Me llevo la "tentación" jeje. Bsssssss.
ResponderEliminarUauuuuu, acabo de encontrar tu blog y mira lo que me encuentros, rollitos de dulce de leche, exquisitos.
ResponderEliminarEnhorabuena por el blog!!
Tienen una pinta deliciosa...
ResponderEliminarBesos
Deliciosos!
ResponderEliminarEstos rollitos son irresistibles, has escogido un relleno ideal
ResponderEliminarAbrazos y buen día
Unos rollitos bien ricos.
ResponderEliminarEn mente tengo hacer crema de leche vegetal...
Un saludito
Te han quedado estupendos parecen semaforos,besicos
ResponderEliminarUna ricura y una tentación irresistible ;)
ResponderEliminarBonitos, bonitos !!!
Besinos.
¡Qué buena pinta tienen!! Me encanta como los has decorado.
ResponderEliminarBesos.
Mmmmmm, qué ricos!! Llevas razón en lo de las porciones individuales, quedan muy chulas. Un besazo!
ResponderEliminarSe ven estupendos, y me gusta mucho como te a quedado
ResponderEliminarbesos.
Me encantan, te han quedado espectaculares, y super prácticos de hacer! Me apunto la receta :)
ResponderEliminarBesitos,
Valentina
Qué esponjosos se ven estos rollitos. Y con dulce de leche!!!Qué ricos.
ResponderEliminarUn abrazo
Vaya, qué buenos! esta receta no me la pierdo queda genial.
ResponderEliminarUn besito
Qué bonitos te han quedado! Con lo rico que está el dulce de leche.
ResponderEliminarBesos.
Mmmmmmmm que bueno Mari!! Me chifla el dulce de leche y así en rollitos me parece delicioso!!
ResponderEliminarbesissss
Te quedaron de vicio, me llevo la receta.
ResponderEliminarBesitos
Estupendos! se ven deliciosos y muy divertidos
ResponderEliminarBesos
Viva las tentaciones,,me encantan y los rollitos preciosos,,ahora ese pastelillo de choco y lacas,,,uhmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
ResponderEliminarun besazo
bueno, bueno que rollitos de dulce de leche que nos encantan!!!se ven deliciosos, los tengo que intentar hacer con harina sin gluten y a triunfar!!!.besos.
ResponderEliminarHola MAri, guapa tu
ResponderEliminarun postres molt bo, segur que no va durar res,...
ja falten menys dies,....je,je
mil petonets Susanna
Mariiiiiiiiiiiiii esto es pecauuu!!!! y necesito pecar con urgencia jajajajaja!!! pero que dulce más bueno has hecho!!! me encanta del todo, vamos que babeando me he quedau maja!!!!
ResponderEliminarBuen finde amiga!!! ;-))
Otra vez tengo que comer dulce,es que con estas tentaciones que preparas no hay quien se resista,estupendos rollitos.
ResponderEliminarBesos
Me llevaba uno ahora mismito, que pintaaaaa...
ResponderEliminarBesinos