miércoles, 4 de mayo de 2011

ROLLITOS DE DULCE DE LECHE

Estos rollitos los hice el día de la madre para merendar con mis padres. Mi madre hizo magdalenas, que le regalé la caja de magdalenas de Xavier Barriga, en la que vienen 9 moldes de silicona para magdalenas, y un libro de recetas de él. Pues parece que le gustó porqué lo estrenó el mismo día que se lo dí. Como me dijo de ir a merendar que haría unas magdalenas, pues ya fue la oportunidad de hacer estos rollitos, que son super rápidos... Ya sabéis que no me iba a presentar con las manos vacías :)

Como os imaginais no tienen ningún secreto los rollitos, son como brazos de gitano, pero en pequeño. Cada vez me gusta más hacer las cosas dulces en porciones individuales. Lo veo más mono y más cómodo.

ROLLITOS DE DULCE DE LECHE

Ingredientes:

5 huevos
1 yema
75 gr de azúcar
90 gr de harina
media cucharadita de levadura en polvo
medio bote de dulce de leche, o casi tres cuartos...(o mermelada o de lo que queráis rellenarlo)
chocolate de cobertura
lacasitos

Precalentar el horno a 180 ºC. En un bol ponemos los huevos y la yema. Los batimos con las varillas eléctricas. Agregamos el azúcar y seguimos batiendo durante 3-4 minutos, hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina.

Incorporamos la harina y la levadura, y mezclamos con movimientos envolventes. Vertemos la preparación sobre la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado, extendiéndola bien, que nos forme un rectángulo. Lo introducimos al horno durante 12 minutos.

En el mármol ponemos un papel de horno, y sobre él volcamos la lámina del bizcocho, despegándolo del papel sobre el que estaba.

Cortamos la lámina en 6 trozos iguales (tal como veréis en la foto de más a bajo), y ya le ponemos el relleno escogido, en este caso, el dulce de leche, y los enrollamos.

Por último, para decorar, fundimos un poco de chocolate de cobertura, y le ponemos un poco por encima, y terminamos decorando con 3 lacasitos en cada rollito.






Y como aquí no se tira nada, si os sobra chocolate y lacasitos, hacemos una pequeña tentación para acompañar un cafelito... :)



Aprovecho el toque infantil para participar de nuevo en el concurso de Una recetilla para Gema, que aún tenéis tiempo para participar hasta el 7 de mayo.

Buena semana!!

32 comentarios:

  1. Irresistibles y deliciosos, todo lo que lleve dulce de leche me pierde. Me encantan.
    Besos

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  2. Qué pecadín Mari... una barbaridad de ricos deben estar!!

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  3. Que coca mas rica!!! y te han quedado muy bonitos. Besitos.

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  4. Con tu permiso, cojo uno para desayunar, que al menos virtualmente todavia no engorgan. Saludos.

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  5. Unos rollitos riquísimos, que tentación...

    Besos

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  6. Que espectaculo de presentación, vamos que ahora mismo me cogia uno con un cafetito, que cosita mas rica.
    Besos.

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  7. Oh! ...Pero que hambre me ha entrado al verlos!
    Esteticamente se parecen mucho a los típicos piononos de argentina. Pero la receta de la masa es distinta.
    Tus rollitos se ven geniales!
    Tendré que probarlos!!!

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  8. Uauuuuu, acabo de encontrar tu blog y mira lo que me encuentros, rollitos de dulce de leche, exquisitos.

    Enhorabuena por el blog!!

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  9. Estos rollitos son irresistibles, has escogido un relleno ideal

    Abrazos y buen día

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  10. Unos rollitos bien ricos.
    En mente tengo hacer crema de leche vegetal...
    Un saludito

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  11. Te han quedado estupendos parecen semaforos,besicos

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  12. Una ricura y una tentación irresistible ;)

    Bonitos, bonitos !!!

    Besinos.

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  13. ¡Qué buena pinta tienen!! Me encanta como los has decorado.
    Besos.

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  14. Mmmmmm, qué ricos!! Llevas razón en lo de las porciones individuales, quedan muy chulas. Un besazo!

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  15. Se ven estupendos, y me gusta mucho como te a quedado
    besos.

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  16. Me encantan, te han quedado espectaculares, y super prácticos de hacer! Me apunto la receta :)

    Besitos,

    Valentina

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  17. Qué esponjosos se ven estos rollitos. Y con dulce de leche!!!Qué ricos.
    Un abrazo

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  18. Vaya, qué buenos! esta receta no me la pierdo queda genial.
    Un besito

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  19. Qué bonitos te han quedado! Con lo rico que está el dulce de leche.
    Besos.

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  20. Mmmmmmmm que bueno Mari!! Me chifla el dulce de leche y así en rollitos me parece delicioso!!

    besissss

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  21. Te quedaron de vicio, me llevo la receta.
    Besitos

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  22. Estupendos! se ven deliciosos y muy divertidos
    Besos

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  23. Viva las tentaciones,,me encantan y los rollitos preciosos,,ahora ese pastelillo de choco y lacas,,,uhmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

    un besazo

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  24. bueno, bueno que rollitos de dulce de leche que nos encantan!!!se ven deliciosos, los tengo que intentar hacer con harina sin gluten y a triunfar!!!.besos.

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  25. Hola MAri, guapa tu

    un postres molt bo, segur que no va durar res,...

    ja falten menys dies,....je,je

    mil petonets Susanna

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  26. Mariiiiiiiiiiiiii esto es pecauuu!!!! y necesito pecar con urgencia jajajajaja!!! pero que dulce más bueno has hecho!!! me encanta del todo, vamos que babeando me he quedau maja!!!!

    Buen finde amiga!!! ;-))

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  27. Otra vez tengo que comer dulce,es que con estas tentaciones que preparas no hay quien se resista,estupendos rollitos.

    Besos

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  28. Me llevaba uno ahora mismito, que pintaaaaa...
    Besinos

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