SANDWICH TRES PISOS

Hoy un sandwich para el concurso que organiza Santa Teresa. El único requisito era que tuviera uno de estos ingredientes: mayonesa, all i oli, huevo hilado o membrillo. Yo en mi caso he escogido el all i oli! Aquí va el sandwich:

SANDWICH TRES PISOS

Ingredientes:

Una butifarra
Una cebolla
100 gr de tomate frito
Media cucharadita de sal
Media cucharadita de pimienta negra molida
Un huevo
Dos cucharadas de all i oli
Tres rebanadas de pan de molde
Dos cucharadas de aceite

En una sartén antiaderente ponemos dos cucharadas de aceite a calentar. Cuando haya cogido temperatura, echamos la cebolla, bien picadita, y la sofreímos lentamente hasta que se empiece a dorar. 

Mientras, le quitamos la piel a la butifarra, y echamos el interior de su carne, en la picadora de la batidora. Picamos bien la carne, y la añadimos a la sarte, cuando ya se esté empezando a dorar la cebolla. Le añadimos la sal y la pimienta. Sofreímos bien la carne, y cuando esté hecha, le añadimos el tomate frito, removemos bien, y cuando esté todo bien ligado paramos el fuego.

Empezamos a montar el sandwich. En una fuente para el horno, por ejemplo pirex, ponemos una rebanada de pan de molde. Encima de esta, le ponemos el sofrito que acabamos de hacer. Encima le ponemos otra rebanada de pan de molde, que la untaremos de all i oli. Y por último, ponemos una rebanada más, a la que le haremos un hueco redondo en el centro, donde echaremos un huevo. Y todo seguido, lo introducimos en el horno, precalentado a 200 º C, 10 minutos, hasta que se dore la parte de arriba, y el huevo se cuaje a vuestro gusto.

El 28 de este mes es el último día para enviar recetas, así que si este finde os hacéis un sandwich, ya sabéis! A presentarlo al concurso!

Buen fin de semana!!