TORTITAS DE GARBANZOS

Con esta receta quiero participar en el concurso de Los inventos de Carmela. La temática  es comida para llevar de excursión. 

Así que nos vamos de picknick! :) La inspiración de la receta la cogí ojeando la revista "comer bien". Pensareis que soy un poco pesadita con la revista, pero es que me encanta, porque está llena de recetas sanas, y todas suelen tener ingredientes que acostumbras a tener en casa, por lo tanto te puedes poner a hacerla al momento.

TORTITAS DE GARBANZOS

Ingredientes:

Medio kg de garbanzos de bote

Una cebolla grande

2 dientes de ajo

2 ramitas de prejil

Sal

Pimienta

aceite

Con la picadora de la batidora, picamos fino la cebolla, los dos dientes de ajo, y el prejil. Lo ponemos en un bol. Trituramos los grabanzos con la picadora y los echamos en el bol también. Salpimentamos y removemos con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea.

Cogemos porciones de masa, y con las manos vamos dándole forma de tortitas. Vamos poniendo las tortitas en una fuente de horno cubierta con papel de horno. Las regamos con un  chorrito de aceite, y las cocemos 15 minutos, en el horno precalentado a 200ºC.

Teneis tiempo de participar hasta el 20 de Abril!! Así cogemos ideas para llevarnos a la playa este veranito :)

Buen inicio de la semana!!